प्रथम तांदूळ पीठ, दही,खोब्र कीस, मिठ मिक्सर मधून फिरवून बाजुला ठेवा भज्या साठी करतो तसे पातळ करावे. व एका वाटी मधे थोडे पाणी घेउन केसर भिजत घाला.

एका भण्ड्यात साखर व पाणी एकत्र करुन गैस वर एक तारी पाक करण्यास ठेवा व मधून मधून ढवळत रहा. व दुसरीकडे तळण्यासाठी तुप गरम करण्यास ठेवा. पाकाला उकळी आल्यावर त्यात केसर चे पाणी व वेलची पूड घालून मध्यम आचेवर उकळ्ण्यास ठेवा.

तुप गरम झाल्यावर त्या मधे भज्यासारखे तांदूळाचे केले मिश्रण चमच्यानी एक एक करुन भजी घालतो तसे घालुन तळून घ्या.व सर्व तळून झल्यावर पाकात घाला व सात ते दहा मिनिट मुरत ठेवा.

मी डेकोरेशन साठी घरी केलेल्या क्ले चा बेस करुन त्यावर ती नारळाची कर्वंटी ठेवली आहे. क्ले कसा करायचा त्याची पण पद्धत दिली आहे-अर्धा वाटी कणिक थोडा फेविकॉल कोको पावडर व पाणी घालुन पोळ्यांसाठी लागतो तसा गोळा करुन घ्या की क्ले तैय्यार. आत्ता तैय्यार केले अमृतफळ त्यात घालुन छान ड्राई फ्रूट नी सजवून सर्व्ह करावे.