Suquet de Gambas Langostineras

Un plato de celebración con un toque diferente que lo hace más festivo

Me encantan los suquets ya sea de bacalao, o de cualquier pescado y ahora que viene semana santa lo mas tipico es el bacalao, Aqui os dejo un suquet entre otros que tengo que estan todos riquisimosEl plato te puede salir entre caro o medio depende de la calidad de bacalao que compres

El único inconveniente es el precio.Cuando hago arroz blanco, siempre doblo la cantidad, es un magnífico acompañante para cualquier comida.

Pollo con langosta, sepia con albóndigas, pies de cerdo con cigalas, calamares rellenos de carne, butifarra o salchichas con Gambas, arroz mixto... La combinación de carne y pescado o marisco es una especialidad de la cocina catalana que une lo mejor de cada uno de los mundos y que los grandes chefs han adoptado y extendido por todo.(texto de Manel Bonafacia)Hubo una época en que el pollo sólo se comía los festivos y sólo los señoresEl pueblo añadía marisco a la carne o ave, el marisco se pescaba con facilidad y lo metían para aumentar el guiso, como han cambiado los tiempos verdad.

Un plato de domingo, caro si vamos a un restaurante, en casa no es barato, pero ni mucho menos súper caro, vale la pena

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=5oLsAzYUCpYUn guiso delicioso que con cualquier pescado o marisco se puede preparar, pero para un día de fiesta esta propuesta que os doy es todo un acierto. El rape es un delicioso pescado que dicen que su carne es lo más parecido a la carne de la langosta o bogavante.

Para despedir el verano 😋, hemos hecho este plato marinero que es muy versátil para cualquier época del año ☀️☀️☀️

#ElSaborDeLosRecuerdos

Cazuela de merluza y gambas con un sofrito de verduras

Un guiso fácil y delicioso ideal para un día de fiesta. Podemos usar congelados sin ningún problema sobre todo si son de muy buena calidad. #Lavueltamejorconbofrost*

Se acerca San Juan y aquí en Cataluña es una fiesta, pues un plato de fiesta que vamos a recordar durante mucho, pero mucho tiempo 😊😊🎉🎉

El "suquet depescado" es un plato típico de los pescadores de la costa catalana y valenciana. En su origen, se trataba de un guiso en el que se aprovechaba el pescado más difícil de vender para alimentar a la tripulación de las barcas de pesca. En este caso yo he utilizado rape y gambones #cocinadeverano

Hace tiempo publiqué una cooksnap de una receta de @JoseVillalta_520 y me he basado en ella para hacer este plato, cambiando algunos ingredientes: en lugar de hacer un suquet mixto de carne y marisco lo he hecho solo de marisco.Ha resultado buenísimo.

El suquet es un guiso de pescados o mariscos sobre una salsa ligera. La cocina catalana esta llena de estas delicias.

Pequeño tiburón 🦈 del Mediterráneo también llamado tintorera o caella sin casi espinas pero con una piel muy dura(te lo tendrá que pelar la pescadera). Podría ser sustituido por rape o cazón

Mi marido es un amante de los suquets. Hoy he improvisado este que ha quedado muy rico. No iba a publicar la receta, por eso falta alguna foto del principio. Después he visto que no había publicado ninguna igual y como tiene que haber para todos los gustos, he decidido publicarla.#RecetasParaMama

Un plato sabroso y nutritivo.

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=pmsSY-gLck4&t=1s

En Cataluña, es muy clásico hacer los suquets de diferentes pescados ó mariscos. Y este es uno de ellos.

Receta espectacular y sana, perfecta para impresionar a tus invitados con su sabor a mar.

El Domingo el almuerzo fue un éxito, entre el picoteo, el suquet de rape con calamares, almejas y langostinos que estaba riquiiiiisimo y el flan de limón que estaba "mortal" nos quedamos súper satisfechos.Ahí va la receta y si la probais, después contarme que os ha parecido.#calendario2025

Ya vamos de despedida del verano! Hace unos años, cuando trabajaba de profe, por estas fechas, ya nos inundaba la publicidad de la vuelta al cole. Esos slogans iban preparando nuestras cabezas para reiniciar los trabajos del nuevo curso..Este año, las noticias tan tristes de Afganistán, nos encogen el alma... y , al preparar comida rica, abundante, nos queda un regusto que sabe a culpabilidad, a impotencia. Aún así, hay que seguir, no sin dar gracias a la vida por tener tantísima suerte.No sólo por la comida. Sobre todo por la compañía que hoy tenemos, que no puede ser más especial!!

#calendario2025

Una receta de suquet de rape con almejas para chuparse los dedos. El rape queda muy esponjoso y la salsa riquísima... preparar pan para mojar el suquet.

#RecetasNavidad

#latapamasespañola, una tapa de toda la vida

Con los huesos y espinas puedes hacer el caldo. Y con el lomo sin espinas este plato cuyo secreto únicamente es que se pique toda la verdura mucho para que sea el protagonista el bacalao. Se puede hacer también con rape, congrio, sepia,...