Trufas de chocolate con nata

silvestre666
silvestre666 @cook_1128382
Castellón de la Plana

Las trufas de chocolate me encantan, son uno de mis dulces preferidos, estas llevan chocolate y nata; y se rebozan con chocolate en polvo.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 250 grchocolate
  2. 50 grmantequilla
  3. 20 cl.nata líquida
  4. 2 cdasagua
  5. 25 grazúcar
  6. cacao en polvo

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un cazo derretir a fuego suave el chocolate cortado a trozos pequeños con el agua. Cuando esté bien derretido, incorporar la mantequilla y ligar todo.

  2. 2

    A continuación, verterla nata y el azúcar. Remover con la ayuda de una cuchara de madera hasta lograr una crema homogénea y sin grumos.

  3. 3

    Reservar a temperatura ambiente durante 10 minutos y poner en la nevera durante una hora hasta que el chocolate se haya endurecido.

  4. 4

    Transcurrido este tiempo poner el cacao en un bol, sacamos el chocolate de la nevera y formamos bolas de trufa , rebozándolas con el cacao en polvo.

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silvestre666
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