Da ếch lắc trứng muối
Nhân ngày mưa gió, làm thử món này uống với bia hay strongbow thì ngon không tả 😌
Da ếch lắc trứng muối
Nhân ngày mưa gió, làm thử món này uống với bia hay strongbow thì ngon không tả 😌
Hướng dẫn cách làm
- 1
Da ếch có thể mua ở siêu thị hoặc chợ hải sản, giá khá rẻ (26k/kg). Nên chần qua nước sôi cho hết bẩn sau đó xả qua nước lạnh, sau đó bóp muối cho hết mùi tanh rồi xả nước. Lặp lại như vậy thêm 1 lần nữa sau đó để ráo sau đó cắt thành những miếng vuông khoảng bằng 2 bao diêm rồi ướp cùng 2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu
- 2
Lòng đỏ trứng muối các bạn có thể mua ở hàng bán bánh, bán sẵn lòng đỏ hoặc mua 6 quả trứng muối. Nếu có lò nướng thì đem nướng 6 lòng đỏ lên trong vòng 5 phút. Vì mình không có lò nướng, lại dùng trứng vịt muối tươi nên đem luộc sôi khoảng 6 phút rồi bỏ ra bóc, chỉ lấy lòng đỏ
- 3
Đổ bột ra đĩa khô, sau đó cho da ếch vào lắc hoặc lăn bột. Đổ dầu vào chảo cho sôi sau đó chiên giòn da ếch. Để ráo dầu
- 4
Làm sốt trứng muối: đổ bơ vào nồi (chảo) đun nhỏ lửa cho tan bơ, không đun to vì bơ dễ cháy. Bỏ lòng đỏ trứng muối vào sau đó dùng thìa tán nhỏ lòng trứng, khuấy đều sau đó cho 3-4 thìa cf đường và 1 ít ớt bột khuấy đều rồi tắt bếp
- 5
Cho da ếch và sốt vào túi zip hoặc âu to có nắp, lắc/xóc đều cho sốt bám đều vào da ếch. Sau đó đổ ra đĩa, và thưởng thức. Enjoy
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ếch để da chiên giòn Ếch để da chiên giòn
Ếch có nhiều cách chế biến .ếch còn da chiên giòn ăn rất ngon đặc biệt là phần da ếch rất giòn thịt ếch thì ngọt có thể ăn chơi cũng được hay làm mồi uống bia cũng ngon#bepsinhvien
-
Snack Da Cá Trứng Muối Snack Da Cá Trứng Muối
Mình hôm bữa ra siêu thị thấy có bán da ca trứng muối Streetos. Thì mua ăn thử thì ngon lạ quá. Dịp tết tây mới thử làm để nhậu nhẹt dịp Tết Tây
-
-
Ếch tẩm bột chiên Ếch tẩm bột chiên
Món này hồi nhỏ chỉ khi nào nhà có cỗ bàn mẹ mới làm, giờ thì lâu lâu làm ăn nhiều cho đỡ ghiền ^^
-
SP.0329 - Ếch Chiên Giòn SP.0329 - Ếch Chiên Giòn
Trời càng lúc càng chuyển mưa đen trời... nên chạy vội ra chợ mua 1 ít ếch về chiên giòn và nhâm nhi vài lon bia ăn cho vui ^^#bepvang
-
Ếch rang muối Ếch rang muối
Làm đúng như lời Châu Tinh Trì nói...canh 2 đứa nó đang abc...xyz với nhau thì bay zô...sọọt 1 phát >>> lên dĩa 😂 😂 😂 công nhận thịt thơm và ngọt vô cùng 😂 😂 😂
-
Ếch chiên giòn Ếch chiên giòn
Bình thường hay làm ếch xào sả ớt, nay mình đổi cách làm tí cho đỡ ngán
-
Ếch Trứng Muối Ếch Trứng Muối
Vị ngọt của thịt ếch kết hợp với cái béo bùi, thơm ngon của trứng muối nên khá ngon!
-
Ếch chiên giòn Ếch chiên giòn
Món này có thể ăn kèm với tương ớt, ăn lúc nóng chấm với tương ớt thiệt là ngon đó mà :)
-
Đầu cá Hồi xóc muối xả Đầu cá Hồi xóc muối xả
Món ăn phù hợp dùng với cơm nóng hoặc rung đùi với ly bia lạnh ngày hè cũng thú vị lắm.
-
-
Sa kê lắc xí muội Sa kê lắc xí muội
Đang mùa sa kê nên mình mua để tối hấp chấm đường nhưng thấy còn bich xí muội nên nảy sinh thêm món này ăn rất ngon vừa miệng không phải chấm thứ gì#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận