Croquetas de acelga y avena

Melina Lemos
Melina Lemos @melina1327

(puede reemplazarse la acelga por espinaca también)

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Ingredientes

15u. aproxim.
  1. 1 tazaacelga (cocidas y escurridas)
  2. 1huevo+1 yema
  3. 1 cdaperejil picado o provenzal deshidratado
  4. 1/2 taza (60 grs)queso en hebras
  5. 1 cdacebolla en cubitos (cruda)
  6. 1/2 cditapimienta
  7. a gustoSal
  8. 1/2 taza (55 grs)avena tradicional

Paso a paso

  1. 1

    Una vez hervida la acelga, picarla a mano o con mixer.

  2. 2

    Mezclar en un bowl todos los ingredientes hasta que se unan en una masa pegajosa

  3. 3

    Separar bollitos y formar las croquetas con las manos

  4. 4

    Con el horno ya precalentado a 200°c, aceitar una fuente o pizzera y ubicar las croquetas

  5. 5

    Colocarlas en el horno y retirarlas cuando ya estén doradas. Son súper ricas y una buena idea para los niños que no quieren comer verduras, ya que tienen mucho gusto al queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Melina Lemos
Melina Lemos @melina1327
Soy tatuadora así que no me dedico mucho a cocinar pero cada tanto me gusta sorprender a mí familia, amigos o a mí misma con algo nuevo y rico para comer. mel.lms ❤️
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