Macarrones con jamón y cebolla

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

Una forma sencilla y sabrosa de cocinar la pasta, con un toque español de jamón serrano. En casa es una de las preferidas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8cazos de macarrones
  2. 2cazos de taquitos de jamón serrano
  3. 2cebollas bien troceadas
  4. 2 cdaspiñones
  5. Salsa de tomate (yo prefiero la casera, pero si no tengo, uso normalmente la marca Hida
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Orégano
  9. Queso rallado. Yo uso Emmental para gratinar, pero luego me gusta añadir parmesano al servirlo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pre-calentar el horno a 220º.

  2. 2

    Poner la pasta a cocer con un chorrito de aceite y sal.

  3. 3

    Mientras se cuece la pasta, preparar el sofrito: en una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla. Cuando esté blandita, añadir el jamón y los piñones. Rehogar unos minutos y, por último, añadir la salsa de tomate y el orégano.

  4. 4

    Verter el sofrito sobre la pasta, que habremos pasado por un chorro de agua fría para que no se apelmace. También podemos echar un chorrito de aceite por encima con el mismo objetivo.

  5. 5

    Remover bien para que los macarrones queden bien impregnados de la salsa.

  6. 6

    Espolvorear con el queso y poner al horno hasta que estén gratinados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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