Macarrones con calabacín, guisantes y jamón

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

Aprovechando que el calabacín está de temporada, estoy preparando diversas recetas que además de sorprendentes resultan fáciles y muy ricas.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/2calabacín
  2. 200 gramosmacarrones
  3. 100 gramosguisantes
  4. Jamón a gusto
  5. 4 cucharadassalsa de tomate

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picar el calabacín en trozos y ponerlo a sofreír en una sartén con un poco de aove, mientras tanto poner a cocer los macarrones.

  2. 2

    Cuando los calabacines estén doraditos agregar los guisantes (yo he usado congelados porque era los que tenía) y mezclar todo, salpimentar a gusto, dejar dos minutos y agregar la salsa de tomate (yo he usado una casera que tenía en el frigo, pero se puede usar tomate frito también) y dejar que se cocine todo junto mientras se termina de hacer la pasta.

  3. 3

    Cuando la pasta esté cocida, agregarla a la sartén con las verduras y mezclar todo para integrar los sabores, dejar un par de minutos más.

  4. 4

    Al emplatar agregar los trocitos de jamón y un poco de queso rallado.
    Yo agrego el jamón al final porque no me gusta el sabor que coge cuando se cocina, pero perfectamente se puede agregar al principio y sofreír en la sartén, eso ya iría a gusto de cada hogar.

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Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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