Queso manchego macerado con orégano

Me parece una receta muy fácil de hacer pues prácticamente se hace sola, pero siempre es un recurso para picar cuando tenemos invitados e incluso para nosotros mismos, a la que lo hagáis una vez ya no dejaréis de hacerlo, además podemos ir probando con distintas especies o incluso mezcladas.No voy a facilitar medidas pues considero que cada uno haga la cantidad que le parezca, al igual el tipo de queso, yo pongo el manchego semicurado, puede ser manchego curado u otros tipos, con las formas ocurre lo mismo podéis ponerlo en cuñas o a tacos, pequeños o más grandes.

PON FLORES EN TU BOCA. Es un reconocimiento a éstas plantas que durante años hemos maltratado, pisoteándolas, matándolas con glifosato y ellas imparables continúan saliendo temporada tras temporada, cumpliendo su ciclo de vida y muerte por decreto leyde la propia naturaleza. Llamadas malas hierbas porque tienen la sana costumbre de salir sin que nadie las cultive. Salieron unos 20 mini quesos redondos. Este queso es ideal para una tapa acompañado de una cerveza, sidra y buenos amigos. Si me permites empezare la receta al revés degustando el queso y detallando la textura y la peculiaridad del contraste de las especias siendo una de ellas diente de león en polvo.#familiar

Para realzar el sabor de algunos quesos.

Elaboré este queso como picoteo para una bonita quedada . Lo preparé la semana anterior . Es ideal para tenerlo como tapa y lo mejor sería haberlo dejado unos días más , pero aún así , cogió un sabor muy rico . Podéis usar el queso que prefiráis y cambiar las especias al gusto . Perfecto para acompañar también otros platos , ensaladas o con un buen vino . Espero que os guste la idea#tapa #entrante #picoteo

Continuamos realizando quesos caseros al microondas…En esta ocasión he realizado un queso de tamaño doble al que suelo realizar y añadiéndole orégano, puesto que en casa es una especie muy apreciada.

En muchas ocasiones os he publicado recetas de queso fresco, pero en esta ocasión os traigo este sencillo queso, que sin ingredientes “raros” se puede preparar en cualquier casa fácilmente.#delantaldorado#RecetasFit#Yococinoencasa #jorbasmar

Queso de cabra cortado a rodajitas, y macerado con varias especies cubierto de aceite de oliva Virgen y a los 7 dias ya podemos consumirlo queda muy rico para acompañar con pan en tostas, pizzas, etc.

El "capellanet" es una especie de bacaladilla ahumada muy popular en la Comunidad Valenciana. Su intenso sabor no deja indiferente. Es muy habitual "pasarlo" un poco por la llama. Conservado en un buen aceite de oliva ¡es espectacular!

Continuamos realizando quesos caseros al microondas…En esta ocasión he arriesgado un poco más, añadiendo orégano al queso, que en casa es una especie muy apreciada, además aproveche para con la ayuda de colorante alimentario para aportarle color.Para mí y creo que para la mayoría, la realización de un queso es una tarea complicada, aunque generalmente suelo utilizar limón para cortar la leche, he utilizado vinagre blanco de vino y dos cucharaditas de cuajo.Aunque quería hacer queso, lo he dejado escurrir casi un día y no terminaba de perder el suficiente suero para espesarse lo suficiente, opté por tras el escurrido, colocarlo en un taper y consumirlo como queso de untar.

En esta ocasión, he optado por dar color pitufo a un delicioso queso casero y aderezarlo con sal y orégano.🚨#quesofresco

La pimienta rosa no es una variedad de pimienta, son los granos del pimentero brasileño, que es un pequeño arbusto de zonas tropicales que fue llevado a Estados Unidos como árbol ornamental que en algunas regiones con alta pluviosidad se ha convertido en una planta invasora o maleza.El sabor de la pimienta rosa es muy particular, es de esos sabores que o te encanta o lo detestas, es como una mezcla de sabor dulzón, cítrico, poco picante y recuerda al frescor del pino, en el paladar se percibe el sabor y el aroma de la resina.Con la pimienta rosa también podemos hacer un aceite aromático que le va muy bien a las ensaladas de hoja verde y ensaladas de pasta, es recomendable utilizar esta especia con moderación, cosa que se hace también necesaria por su potencia aromática y sabor.

Esta exquisita crema de queso manchego para la #batalladecocina #queso es perfecta.Si os gusta podéis ver más recetas en www.hablamosdecomida.es

En muchas ocasiones os he publicado recetas de queso fresco, pero en esta ocasión, os traigo este sencillo queso, que sin ingredientes “raros” se puede preparar en cualquier casa fácilmente, únicamente como ingrediente “extraño”, utilizaremos colorante alimentario verde, para darle un color especial.

Continuamos realizando quesos caseros, aunque en esta ocasión, lo realizaremos sin utilizar el microondas, utilizaremos leche pasteurizada (es la que está en las neveras de los supermercados) necesitaremos un termómetro de cocina, para controlar que la leche no nos entre en ebullición.

Continuamos realizando quesos caseros al microondas…En esta ocasión he arriesgado un poco más, añadiendo orégano al queso, que en casa es una especie muy apreciada, como podéis observar, el queso no aguantó a la foto… cuando lo fotografié faltaba casi medio queso.Para mí y creo que para la mayoría la realización de un queso es una tarea complicada, ahora ando intentando simplificarla al máximo para que cualquiera pueda realizar un queso casero con ingredientes habituales, sin necesitar cuajo, ni leche natural, ni otros ingredientes raros y que la receta funcione.En esta ocasión, los ingredientes imprescindibles son leche, zumo de limón, yogurt y sal (el orégano lo podéis eliminar o sustituir por otra especie de vuestro gusto sin problemas, incluso picante o colorante como el azafrán).

Un pastel de macarrones cremoso y que alimenta al maximo con todo lo que lleva.

Seguimos experimentando con la realización de quesos en el microondas, en este caso he optado por realizar un queso casero amarillo con orégano.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/hM-FPsgcySg

Una deliciosa manera de dar un toque distinto al queso fresco. Sencillo, rápido y perfecto para una cena.

porque ya casi tenemos la ¡¡NAVIDAD!! encima y seguro que aún estás buscando ideas ricas, sanas y elegantes para tu mesa.Una receta que para los amantes del queso como tú (o devoradores de queso como yo) se va a convertir en un aperitivo impresionante. Además es una idea elegante y perfecta para una ocasión especial y te facilita mucho la organización de la comida, ya que puedes dejarla preparada con antelación y en el último momento darle el toque de horno.Te aconsejo usar en la receta fondos de alcachofa en conserva ya que la comodidad es mayor. No uso alcachofas frescas en esta receta, porque dan mucho trabajo a la hora de limpiarlas, pero si tú quieres puedes usarlas. Si es así, quédate solo con los centros tiernos y muy limpios.El queso que he utilizado es queso Manchego curado. No utilices para esta receta un queso suave, ya que el sabor de la alcachofa sería más potente y el sabor del queso te quedaría anulado. Utiliza un queso de verdad, con sabor de verdad.Y algo importante, no olvides que van perfectas con un vaso de vino blanco bien frío.¡¡A cocinar!!https://www.facebook.com/PaZladeando/posts/1817867411794634

Ensala con queso manchego

Un paté exquisito y con tan sólo tres ingredientes, fácil y rápido de hacer es ideal para compartir con unas tostadas.

Mira en vídeo qué fácil es hacer esto: https://youtu.be/nTiJfwl6RUw

Receta súper fácil y riquísima para una cena

Una forma distinta y deliciosa de preparar un aperitivo con aceitunas.

De la leche se pueden hacer muchísimas delicias, además de ser nutritiva es versátil y se acomoda igual de bien con lo dulce y lo salado, hoy os presento 2 recetas en 1, el queso + la leche agria (necesaria para cuajar el queso), veréis que es muy fácil una vez que tienes la leche agria lista, la leche agria es una mina de probióticos y está buenísima como batido con azúcar o sin, en Marruecos se suele tomar para acompañar el couscous (ver en mis recetas)espero que os guste

Cecina de vaca o caballo con queso manchego y un chorrito de aceite de oliva.

#WeekendTour#cocinandoConQuesoDeEspañaEl reto que nos proponen este fin de semana, me viene como anillo al dedo.Me considero amante del queso, sea del tipo que sea, así que no ha sido tarea difícil pensar qué cocinar, ya que podemos hacer cualquier receta que lleve queso de nuestro país.Abro la nevera, echo un vistazo a lo que hay, y enseguida se me ocurre algo rico que cocinar que lleve este ingrediente, y que nunca falta en mi casa.Hace días compré alcachofas (no compro nunca porque no es una verdura que utilizo en mis comidas), pero ese día lo hice, y ahí estaban esperando la ocasión, y las cocinaba ya, o se echaban a perder.... así que aprovecho doble reto.#porunmundomejor