Aceitunas con mejillones en escabeche y queso manchego

Las aceitunas son un aperitivo muy socorrido ya que en un momento las servimos y podemos degustar pero, dedicando un poco más de tiempo, tampoco mucho más, podemos conseguir un aperitivo de lujo que no va a dejar a nadie indiferente y que, transforma una simple aceituna en bocado delicioso.

Unos ingredientes diferentes para hacer una "empanadilla" que se puede tomar caliente y fría.Compro unas latas de mejillones muy ricos y buscaba otra forma de tomarlos.

#WeekendTour#cocinandoConQuesoDeEspañaEl reto que nos proponen este fin de semana, me viene como anillo al dedo.Me considero amante del queso, sea del tipo que sea, así que no ha sido tarea difícil pensar qué cocinar, ya que podemos hacer cualquier receta que lleve queso de nuestro país.Abro la nevera, echo un vistazo a lo que hay, y enseguida se me ocurre algo rico que cocinar que lleve este ingrediente, y que nunca falta en mi casa.Hace días compré alcachofas (no compro nunca porque no es una verdura que utilizo en mis comidas), pero ese día lo hice, y ahí estaban esperando la ocasión, y las cocinaba ya, o se echaban a perder.... así que aprovecho doble reto.#porunmundomejor

En general creo que a todos nos gustas los pintxos, la imaginación con ellos es libre y yo he hecho una propuesta que confío os guste.

Mira aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/Hfso2dvm-9c

Mañana tengo que preparar un buffet, asi que aqui estoy rompiendome la cabeza para poner algunas cositas sencillas y faciles de comer, una de ellas va a ser esta, espero que os guste, facil, rapida y se come con una sola mano.

¿La Sardina es Anchoa ?, aunque se parecen y comparten muchas características, son ambas pescados azules, la sardina y la anchoa o boquerón son dos especies distintas.Las semejanzas está en el color y el tamaño, que son más o menos parecidas, la principal diferencia física la encontramos en la boca: la anchoa tiene una boca ancha y alargada, mientras que la sardina tiene una boca pequeña y corta, del mismo modo, la sardina tiene un vientre más pronunciado, mientras que la anchoa es más esbelta.Ya sea sardina o anchoa, en verano hay que aprovechar que están de temporada para incorporarlos más a menudo en nuestro menú.Se la llama "sardina anchoada" porque está sometida al mismo proceso de maduración que la anchoa, capas de sal y un peso para prensar el pescado, y una espera de entre seis meses o uno o dos años, después, se limpia de espina y piel, se sirve o se envasa con aceite de oliva o de girasol e incluso, con la mezcla de los dos.

Un aperitivo de paté de mejillones en escabeche y nueces, sencillo y nutritivo, sano y divino.

#weekendreto

Video de la receta:http://bit.ly/2hgyiA9

Tal vez la sorpresa te la lleves como yo, al ver este bocadillo. Me recuerda cuando llegó mi cuñado Antonio a festejar con mi hermana Carmensin, al que se le sugirió que quería almorzar y dijo "un bocadillo de mejillones en escabeche", con su argumento típico en él. Pues mira que está bueno y jugoso. Este sábado pasado lo acompañe de un trozo de pepino, luego mi zumo de naranja y un café. Te invito a probarlo. GXL

Es una receta sencilla, muy rica y con alimentos muy típicos de Castilla la Mancha

Ensala con queso manchego

Realmente es una receta muy muy sencilla (un pincho) y queda genial para cualquier comida especial en esos días que tenemos que celebrar algo.

Es una receta muy fácil y todo el mundo que a probado, la repite seguro porque esta muy rica.

Pate de mejillones en escabeche con bonito

Estas aceitunas en su preparación son típicas de Murcia, quedan deliciosas como aperitivo y en gran variedad de platos.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el video https://www.youtube.com/watch?v=dBmItmW-WMM&t=28s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Esta es una forma algo sana de comer empanadillas

Un paté exquisito y con tan sólo tres ingredientes, fácil y rápido de hacer es ideal para compartir con unas tostadas.

Para realzar el sabor de algunos quesos.

En esta ocasión, para consumir unas nueces peladas que llevaban varios días dando vueltas por la cocina, busque ideas en Cookpad para consumir esas nueces y encontré esta “Ensalada con aguacate, manzana, nueces y queso de cabra” que nos propone “Jorgette”.Receta original de Jorgette:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8362701-ensalada-con-aguacate-manzana-nueces-y-queso-de-cabra#rapidas

Para los días de sol que apetece tomar el aperitivo en la terraza. Fácil de preparar, distinto y lleno de sabor.

Que buena que esta!! Y rapida de elaborar

Como el otro día realice una ensalada de pimientos asados, simplemente con unos pimientos asados pelados, troceados y aderezados con ajos picaditos, sal, aceite de oliva y perejil fresco y nos sobro, hoy he querido realizar estas espectaculares y sencillas ensaladas para la cena.#árbolnavideño

Un aperitivo, tapa, o pincho delicioso, llevan una salsa hecha con pimiento rojo asado, piñones, albahaca, y ajo, todo con aceite de oliva Virgen, y servidas muy fresquitas.

El "capellanet" es una especie de bacaladilla ahumada muy popular en la Comunidad Valenciana. Su intenso sabor no deja indiferente. Es muy habitual "pasarlo" un poco por la llama. Conservado en un buen aceite de oliva ¡es espectacular!

Otra ensalada, cada cual a su gusto.GXL