Cecina con virutas de queso manchego

Este bocadillo abierto, como lo llamo yo, queda realmente exquisito. Se puede hacer con cualquier tipo de pan, fresco o tostado, y no debemos olvidar el aceite de oliva, indispensable para darle una textura más tierna y sabrosa a la cecina de vaca.

un entrante o tapa rápido de hacer y que siempre quedas bien con el .

Llevamos una días disfrutando de un sol, al que poco nos habían acostumbrado, y a unas temperaturas casi veraniegas que hace que toda la naturaleza crea que ya estamos en plena primavera.Así que cuando una se levanta un domingo, eufórica por la luminosidad y el calor, con la única idea de ir a votar a las autonómicas, y no por convicción o por tener confianza en los políticos, sino porque una, ha nacido mujer, y tras todo lo que se ha luchado y sufrido por tener este derecho, no es cuestión de dejarlo sin usar. Y de repente, pasas —de casualidad y sin intención de detenerte—por el cuarto de la colada y te das cuenta que basada en la cantidad de ropa para lavar que hay ahí (casi almacenada), llegas a la irremediable conclusión de que en tu propia casa debe vivir mucha más gente que ni siquiera conoces.

A veces lo más sencillo es lo mejor, esta combinación del suave dulzor de la Cecina mezclado con el dulzor potente del Membrilloy aderezado con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra es deliciosa,le he añadido unos granos de Ajonjolí para la presentación, espero que os guste.

Yo personalmente prefiero el jamón serrano, ibérico o de pato. La cecina la compro solo en alguna ocasión, cuando vienen a comer mis hijos. Me sobró un poco y aproveché para hacerme esta tortilla con queso, acompañada de unos canónigos y rúcula, con rulo de cabra, más el "para amb tomate"

En casa es un clásico utilizar cruasanes en forma de bocadillo, en esta ocasión hemos aprovechado para consumir los restos de un blíster de cecina que andaba dando vueltas por la nevera, sobre una base de hojas de lechuga roja, unas tartaletas y unas banderillas de queso fresco con pepinillos y tomates cherry en almíbar.La cecina son los cuartos traseros de la vaca curados, como si de jamón de cerdo se tratara, pero al ser de vaca tienen menos grasa.Receta de tomates cherry en almíbar:https://Cookpad.com/es/recetas/16148449-tomates-cherrys-en-almíbar-de-sidra

#DíaDelPadre

Esta muy rico sobres unas tostas calentitas.

Es un aperetivo muy apetisoso ,rico,facil y rapido...como veis ya me robaron dos trozos de cecina,jajaja,ni tiempo me dieron a sacar la foto. :)

Es una receta de esas que, ya sólo por la combinación de sus ingredientes, hacen que tengas curiosidad por degustarla… o al menos, es lo que me pasó a mi…. ( y no me convencía del todo la cecina 🤦🏻‍♀️🤫).Ya al preparar los ingredientes, y sentir sus aromas, notas como el estómago se despierta, y empieza a imitar al león… y cuando, finalmente, tienes el trocín en la boca, y notas la explosión de sabor, antes de tragar, sólo puedes pensar en: quiero un poquito más.

#aperitivodenavidad Textura suave del tomate, mantecosa del queso y recia de la cecina de vaca.

Un bollito de pan casero crujiente y fresquito relleno de cecina de vaca, queso y escarola, regado con rico aceite de oliva virgen extra.¡Para no dejar ni las miguitas!

Vamos con una variante del clásico cachopo. Es un plato muy sencillo de hacer, con muchísimo sabor y del cual podemos hacer más cantidad de la que necesitemos en ese momento y congelarlo.

Un pincho muy cremoso y sabroso

#DíaDelPadre

La escuché a unas amigas que tienen la Thermomix y dije ala pues hacerla a mano.,y están deliciosas #BBB

Panecillos italianos reconvertidos a manchegos el original es de aceitunas verdes, los más buenos los de queso manchego, que se puede dejar hecha la masa y prepararlos en el momento de usarlos los puedes variar y hacer de aceituna negra ,aceituna verde,de sobreasada, etc., utilizalos como el pan de estas fiestas y les gustará a todos.

Quería una fusión entre León y el País Vasco y así participo en #RRR

#delantaldorado

El "capellanet" es una especie de bacaladilla ahumada muy popular en la Comunidad Valenciana. Su intenso sabor no deja indiferente. Es muy habitual "pasarlo" un poco por la llama. Conservado en un buen aceite de oliva ¡es espectacular!

Esta exquisita crema de queso manchego para la #batalladecocina #queso es perfecta.Si os gusta podéis ver más recetas en www.hablamosdecomida.es

Mira en vídeo qué fácil es hacer esto: https://youtu.be/nTiJfwl6RUw