Nuggets de soja veganas
Ini Pilinger @cook_25113304
Holis! Les traiga esta receta que está buenísima! Me saca de apuros! Es para congelar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la soja en remojo la noche anterior, al día siguiente la enjuagamos bien y la colocamos a hervir.
- 2
Cuando largue el primer hervor, colamos enjuagamos muy bien debajo de la canilla y volvemos a colocar la soja en la olla hasta que la soja este blanda. Este paso es importante para que podamos enjuagar el antinutriente que larga la soja.
- 3
Cuando esté cocida la soja la colamos y pasamos por la minipimer y rompemos hasta que quede una pasta y condimentamos. Yo le agregué orégano, provenzal, sal y una pizca de cúrcuma.
- 4
Por otro lado doramos cebolla, morrón, perejil, y el ajo, cuando esté listo lo integramos con la soja.
- 5
Le agregamos huevo de chía más 2 cucharadas de harina, mezclamos y armamos unas patitas con pan rallado.
- 6
Los colocamos en una bandeja y al frizzer! Después sacamos y cocinamos en un ratito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ini Pilinger le encantará ver cómo quedó.
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Hola me dicen Ini, decidí convertirme en vegana hace muy poco, aproximadamente 5 meses, y me ha costado encontrar resetas sanas que no tengan ningún derivado animal y me encantaria compartir con ustedes las recetas que he aprendido. 😊De a poquito vamos cambiando hábitos.saludos!👋😉
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