Ensalada de garbanzos y mejillones

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Sencilla, rápida, barata y rica

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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gr.garbanzos cocidos
  2. 1 latamejillones en escabeche
  3. 4 palitoscangrejo
  4. 1 puñaditopistachos
  5. Sal, pimienta
  6. Vinagre de vino
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los garbanzos, partimos los palitos en rodajas muy finas, lo juntamos en un bol. Sacamos los mejillones de la lata, echamos el caldo en un frasco

  2. 2

    Pelamos y picamos los pistachos. En el frasco con la salsa añadimos: sal, m pimienta, 1 cucharada de vinagre, 3 de aceite y los pistachos. Movemos muy bien para que emulsione

  3. 3

    Echamos la salsa sobre los garbanzos, movemos bien, servimos en una fuente con los mejillones encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
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