चना दाल (chana dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कुकर मे डेढ़ गिलास पानी डाल कर गैस पर चढ़ाए एक उबाल आने पर गैस धीमा करें और दाल को 2-3पानी से अच्छे से धो कर उबलता हुआ पानी में डाले और हल्दी, नमक डाल कर धीमी आंच में 2सिटी लगाए/
- 2
अब प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, और टमाटर को बारीकी काट कर रख ले/और अब 2सिटी लगने पर गैस बंद कर ले/
- 3
फिर कड़ाई गरम कर सरसो तेल डाले फिर तेल गरम होने पर जीरा, सूखा लाल मिर्च, तेजपत्ता डाल कर थोड़ी देर भुने फिर प्याज़ डाले और भूरा होने तक भुनने के बाद टमाटर डाल कर टमाटर गलने तक पकाए/
- 4
फिर दाल डाल कर 5मिनट पकाए /और फिर बाद में धनिया पत्ता डाल कर 1मिनट और पकाने के बाद गैस बंद कर दें चने की दाल तैयार है.
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