Αυτή τη συνταγή την βρήκα στο Pinterest, γρήγορη και εύκολη, για να συνοδεύσει το καφέ μας, και στα παιδιά μου άρεσαν πολύ γιατί είναι τραγανά από έξω και μέσα έχουν την γέμιση,έτσι τρώνε και το μήλο τους 😉

Είναι πολύ αφράτα μπισκοτάκια και μπορείτε να τα γεμίσετε με ότι μαρμελάδα σας αρέσει! Δοκιμάστε τα!Λίγα μυστικά ακόμαΤα αβγά χωρίζονται καλύτερα όσο είναι κρύα, αλλά για την εκτέλεση της συνταγής καλό είναι αφού τα χωρίσετε να τα αφήσετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.Όσο πιο σφιχτή γίνει η μαρέγκα τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα.Μπορείτε να βάλετε ότι μαρμελάδα σας αρέσει αλλά να είναι πηχτή για να μην πανιάσουν τα μπισκότα μας.

Τα γνωστά σε όλους ραγισμένα cookies σε μια άλλη διάσταση!!!Για περισσότερες συνταγές δείτε εδώ https://kouzinakikaimeraki.blogspot.com/

Οι ανηψιές μου είναι οι πριγκίπισσες της καρδιάς μου. Όπως είναι φυσικό λοιπόν δεν τους χαλάω ποτέ χατήρι.Η μικρή μας, είναι και απαιτητική, ζήτησε μάλιστα να μην κάνω συνέχεια τα ίδια και τα ίδια γιατί έχει βαρεθεί!Έτσι λοιπόν προέκυψαν αυτά τα μπισκοτάκια, στρίβειν δια της σοκολάτας, για άλλη δουλειά ετοιμάστηκαν και αλλού κατέληξαν.Λίγα μυστικά ακόμηΗ συνταγή για τα μπισκότα είναι μια μικρή παραλλαγή της συνταγής Cookies on a stick της VICKY B. (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3073716-cookies-on-a-stick-se-ksulaki)Η γέμιση είναι έμπνευση της στιγμής βάση διαθεσιμότητας στα ντουλάπια μου.Ιδιαιτέρως ακριβά δεν είναι.Θέλουν το χρόνο τους καθώς η ζύμη ναι μεν ετοιμάζεται σε 10 λεπτά αλλά απαιτείται τουλάχιστον 1 ώρα ξεκούρασης στο ψυγείο.Θέλουν μόλις 20 λεπτά ψήσιμο τα μπισκότα αλλά αναμονή να κρυώσουν καλά.

#Ημερολόγιο2023

Από τη πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα τα λάτρεψαν όλοι και τώρα με την πρώτη ευκαιρία μου ζητάνε να τα ξαναφτιάξω! Η γεύση τους είναι υπέροχη. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.Λίγες λεπτομέρειες για την συνταγή:1)Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε μια βανίλια σε σκόνη,2)Εάν έχετε μίξερ με κάδο που κάνει όλη τη δουλειά μόνο του μπορείτε να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή, να βάλετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ να τα χτυπήσετε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά και μετά να κάνετε τη ζύμη μπάλα με τα χέρια σας και να την αφήσετε στο ψυγείο σύμφωνα με το βήμα 3,3)Όταν θα ανοίξετε τη ζύμη με τον πλάστη ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο και αν χρειαστεί μπορείτε να πασπαλίσετε και με λίγο αλεύρι από πάνω, και4)Προσοχή όταν κόψετε με τα κουπάτ τη ζύμη να φτιάχνετε 1 ζευγάρι από κάθε σχέδιο. Δηλαδή, να υπολογίσετε ότι για να βγεί ένα γεμιστό μπισκοτάκι χρειάζονται δύο σκέτα μπισκότα του ίδιου σχήματος.Καλή επιτυχία! 😘#βάλεέναχεράκι#πρωινό

Τα έκοψα με ένα στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 4 εκ.

Εντυπωσιακά μπισκότα με σχήμα από τον λεμονοστίφτη!! Γεμιστά με μήλο, κανέλα, αμύγδαλα και σταφίδες, ταιριάζουν απόλυτα με τον ζεστό μας καφέ το απόγευμα ή στο γιορτινό μας τραπέζι. Από τις νοστιμότερες και πιο βελούδινες ζύμες μπισκότου που έχω δοκιμάσει!! #μπισκότα #σνακ #εύκολο #γρήγορο

Για τα γενεθλια της γυναικας μου