Tarta de chocolate blanco fácil y rápida
CarmelaCupcake @cook_1130169
Todo fue así como un poco de golpe pero vinieron ayer unas amigas a tomar café y es que no tenía nada de nada para acompañar. Así que como no me daba tiempo a salir del trabajo, cambiarme, recoger la cocina y... entonces dije pues la hago en un momento y mientras recojo, me ducho y preparo café se enfría la tarta. Es una tontería y de verdad que está buenísima. Además venía la hijitaaaaa de una de mis amigas y le pusimos una princesa de azúcar encima para que fuese la tarta de princesa... estaba más mona y encantadísima.
La receta que uso es la misma que la de la tarta de tres chocolate pero yo hago los pasos en 1 solo, solo con chocolate blanco. Está muy bien de verdad y sale buenísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo más rico de todo es el espesor de la galleta de la parte de abajo, ese crujientito que hay. Total que la hacemos funciendo la mantequilla o margarina en el micro o en un cazo a fuego lento y cuándo es líquida la reservamos. Mientras se funde hacemos el picado de galleta. Metemos el pequete de galletas digestive en el robot de cocina y la picamos muy muy bien.
- 2
Entonces volcamos la galleta del vaso del robot sobre el molde en el que vamos a hacer la tarta. (Uso esos moldes de ikea que se les quita luego la parte de alrededor). Volvamos la mantequilla y mezclamos bien. Se va a ir haciendo una masa e iremos apretándola apretándola hasta que se quede bien hecha.
- 3
Nos queda preparar el chocolate. Es facilísimooo partimos las tabletas y dejamos preparadas en el cuenco. Ponemos la leche y la nata en el vaso del robot de cocina con temperatura y añadimos la cuajada y la canela (un pellizco, no más). No paramos el robot en ningún momento sino se cuajará.
- 4
Cuándo empieza a salir humo y está casi hirviendo entonces es el momento de añadir los trocitos de chocolate blanco en el vaso y se sigue moviendo todo y creando un chocolate blanco líquido.
- 5
Cuándo lo tenemos... volcamos sobre el molde con la galleta y... cuajará muy rápido. Dejamos que se enfrie a temperatura ambiente y cuándo esté la metemos en la nevera o un toque de congelador. Yo opté por congelador porque no me daba tiempo sino a que enfriase bien bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarmelaCupcake le encantará ver cómo quedó.
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Soy Carmela tengo 25 años y adoro los dulces y la bollería. He estudiado publicidad y mi hobby es la cocina. Me encanta cocina dulce y, no tanto guisos y cosas así. Mi madre también hace muchísimos pasteles, tartas... que espero les haré yo a mis hijitos cuando los tenga, jajaja. Me lo paso bomba con mis hermanos y mi familia haciendo cosas buenas en la cocina, me encanta!!!
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