Tarta de chocolate blanco con fresas

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Esta tarta es para los golosos de mi casa que les encanta el chocolate ,lo de las fresas tenia unas pocos que se iban a pasar y las aproveche en la tarta y le quedan bien las fresas y el chocolate ,es vista y no vista, también es muy golosa.

Tarta de chocolate blanco con fresas

Esta tarta es para los golosos de mi casa que les encanta el chocolate ,lo de las fresas tenia unas pocos que se iban a pasar y las aproveche en la tarta y le quedan bien las fresas y el chocolate ,es vista y no vista, también es muy golosa.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 300 gramoschocolate blanco fondan
  2. 400 mililitrosnata
  3. 100 mililitrosleche
  4. 50 gramosazúcar
  5. 250 gramosqueso de untar
  6. 1 sobrecuajada en polvo
  7. Cacao en polvo
  8. 2 onzaschocolate negro rallado
  9. Fresas para cubrir la tarta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos 50 mililitros de leche y, le añadimos la nata, el azúcar, el queso y el chocolate blanco, troceado. Calentamos la mezcla a fuego suave y sin parar de remover con unas varillas manuales, hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    En un bol ponemos los 50 mililitros de leche y, le añadimos el sobre de cuajada, revolvemos hasta que se disuelva.

  3. 3

    Entonces añadimos la cuajada a la mezcla del chocolate y removemos bien con las varillas manuales hasta que este todo bien integrado, dejamos cocer hasta que la mezcla empiece a espesar, entonces retiramos del fuego.

  4. 4

    Metemos la mezcla en un molde de 24 cm, y lo metemos en la nevera hasta que cuaje. Luego cuando este cuajada la quitamos del molde y la decoramos, espolvoreamos el cacao en polvo por toda la superficie, luego cortamos las fresas y las colocamos por encima del cacao y, por último repartimos por encima el chocolate rallado.

  5. 5

    La metemos en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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