Tarta de chocolate blanco con fresas

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Esta tarta es para los golosos de mi casa que les encanta el chocolate ,lo de las fresas tenia unas pocos que se iban a pasar y las aproveche en la tarta y le quedan bien las fresas y el chocolate ,es vista y no vista, también es muy golosa.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 300 gramoschocolate blanco fondan
  2. 400 mililitrosnata
  3. 100 mililitrosleche
  4. 50 gramosazúcar
  5. 250 gramosqueso de untar
  6. 1 sobrecuajada en polvo
  7. Cacao en polvo
  8. 2 onzaschocolate negro rallado
  9. Fresas para cubrir la tarta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos 50 mililitros de leche y, le añadimos la nata, el azúcar, el queso y el chocolate blanco, troceado. Calentamos la mezcla a fuego suave y sin parar de remover con unas varillas manuales, hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    En un bol ponemos los 50 mililitros de leche y, le añadimos el sobre de cuajada, revolvemos hasta que se disuelva.

  3. 3

    Entonces añadimos la cuajada a la mezcla del chocolate y removemos bien con las varillas manuales hasta que este todo bien integrado, dejamos cocer hasta que la mezcla empiece a espesar, entonces retiramos del fuego.

  4. 4

    Metemos la mezcla en un molde de 24 cm, y lo metemos en la nevera hasta que cuaje. Luego cuando este cuajada la quitamos del molde y la decoramos, espolvoreamos el cacao en polvo por toda la superficie, luego cortamos las fresas y las colocamos por encima del cacao y, por último repartimos por encima el chocolate rallado.

  5. 5

    La metemos en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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