Tarta de chocolate blanco y galletas
El sábado por la tarde mi hermana y yo preparamos esta tarta de colorines hecha únicamente con chocolate blanco. Hicimos capas de colores distintos pero siempre haciendo la base con chocolate blanco y tinte.
La próxima vez queremos hacer la misma pero en un recipiente más estrecho y más alto, así se verán mejor las capas de colores. La fuente que usamos es muy ancha y grande y las capas salían muy finas. Pero estaba buena no... ¡¡Buenísima!! Mi hermana es una artista.
Nosotras utilizamos la receta de la tarta de tres chocolates pero hicimos todo con chocolate blanco. Las medidas las mismas pero siempre chocolate blanco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las galletas de la base:
- 2
Fundimos la mantequilla en el microondas. Echamos las galletas en el thermomix y las trituramos hasta que queden como polvo. Mezclamos las galletas con la mantequilla y vamos apelmazando la masa en la base del recipiente (Ver foto)
- 3
Cortamos las tabletas de chocolate en cuadraditos. Dejamos todo cortado en un plato (Ver foto)
- 4
Para echar la leche y la nata usamos antes un vaso de batidora con medidas y, cuándo teníamos la leche medida echamos los 4 sobres de cuajada ahí mismo antes de echarlo en el thermomix.
- 5
En el Thermomix echamos la leche, con la nata, el azúcar y ponemos para que tenga calor (subimos la temperatura del thermomix a ojo, la pusimos a mitad) y potencia 2-3. Cuándo empieza a estar caliente, empezamos a echar (por el agujero del vasito) los trozos de chocolate.
- 6
En un bol echamos el tinte que queramos hacer primero. Un buen chorro si queremos que sean colores intensos. Paramos el thermomix, tiramos un poco de chocolate (ponemos el thermomix de nuevo en marcha), mezclamos rápido con el tinte (ayuda de varillas) y echamos sobre la galleta en la fuente.
- 7
¡¡Cuaja muy rápido!! Tiene que ser todo rápido. Lavamos el cuenco y repetimos la acción con otro color. Echamos la segunda capa y, la tercera. Podemos hacer tantas capas de colores como queramos y elegir el color de arriba tal cual queramos.
- 8
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y, a la hora o así, metemos en la nevera.
- 9
Antes de servirla la decoramos como más nos guste. Nosotas le llevamos lacasitos a Leo (sobrino de mi hermano) y el los echó por encima decorando su tarta pitufo jejeje.
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