Dátiles con bacon
Arianne @Arianne
—CON LA D—
Que levante la mano quién los haya probado? Yo! Yo! Ahora sí que puedo🎉🙋🏻♀️ 🎉.. Y no será porque no llevo años escuchando sobre ellos y sobre su facilidad/dificultad de prepararlos 🤦🏻♀️
Mis padres lo tuvieron como uno de los aperitivos el día de su boda.. y es que he leído, que en su momento, fue el aperitivo por excelencia. Años después, me cuenta mi madre, que los preparó en una fiesta, cuando nos trasladamos a Cádiz, pero que se le olvidó quitarle el hueso, a algún que otro dátil, y que un invitado descarado, se quejó de dolor de dientes 🤣...
Por fortuna, ahora ya los venden deshuesados, y menos mal, porque estoy aún en 🌴holidays’ mode🌴
Hace unos días, nos juntamos unos amigos en casa —para enseñarles nuestra primera reforma ❤️🏡❤️— y como no podía ser de otra manera, pasamos por fogones, para que además de calentarles el alma, se llevaran un buen recuerdo gastronómico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Partimos las tiras de bacon por la mitad. Enrollamos —de manera individual— los dátiles, y cerramos con un palillo.
- 2
Los hacemos en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén crujientes, y antes de pasarlos a la bandeja de presentación definitiva, los ponemos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
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A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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