Dátiles con bacon
—CON LA D—
Que levante la mano quién los haya probado? Yo! Yo! Ahora sí que puedo🎉🙋🏻♀️ 🎉.. Y no será porque no llevo años escuchando sobre ellos y sobre su facilidad/dificultad de prepararlos 🤦🏻♀️
Mis padres lo tuvieron como uno de los aperitivos el día de su boda.. y es que he leído, que en su momento, fue el aperitivo por excelencia. Años después, me cuenta mi madre, que los preparó en una fiesta, cuando nos trasladamos a Cádiz, pero que se le olvidó quitarle el hueso, a algún que otro dátil, y que un invitado descarado, se quejó de dolor de dientes 🤣...
Por fortuna, ahora ya los venden deshuesados, y menos mal, porque estoy aún en 🌴holidays’ mode🌴
Hace unos días, nos juntamos unos amigos en casa —para enseñarles nuestra primera reforma ❤️🏡❤️— y como no podía ser de otra manera, pasamos por fogones, para que además de calentarles el alma, se llevaran un buen recuerdo gastronómico.
Dátiles con bacon
—CON LA D—
Que levante la mano quién los haya probado? Yo! Yo! Ahora sí que puedo🎉🙋🏻♀️ 🎉.. Y no será porque no llevo años escuchando sobre ellos y sobre su facilidad/dificultad de prepararlos 🤦🏻♀️
Mis padres lo tuvieron como uno de los aperitivos el día de su boda.. y es que he leído, que en su momento, fue el aperitivo por excelencia. Años después, me cuenta mi madre, que los preparó en una fiesta, cuando nos trasladamos a Cádiz, pero que se le olvidó quitarle el hueso, a algún que otro dátil, y que un invitado descarado, se quejó de dolor de dientes 🤣...
Por fortuna, ahora ya los venden deshuesados, y menos mal, porque estoy aún en 🌴holidays’ mode🌴
Hace unos días, nos juntamos unos amigos en casa —para enseñarles nuestra primera reforma ❤️🏡❤️— y como no podía ser de otra manera, pasamos por fogones, para que además de calentarles el alma, se llevaran un buen recuerdo gastronómico.
Paso a paso
- 1
Partimos las tiras de bacon por la mitad. Enrollamos —de manera individual— los dátiles, y cerramos con un palillo.
- 2
Los hacemos en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén crujientes, y antes de pasarlos a la bandeja de presentación definitiva, los ponemos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
- 3
A disfrutar!
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