Chernia con salsa y ensalada

Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina

Es uno de los pescados más sabrosos del mar argentino que nadie puede perderse .Linda nueva semana para todos!!

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Ingredientes

30'
2 comensales
  1. 500 grmschernia
  2. 4 cdasarvejas
  3. 4 dientesajo
  4. 1/2cebolla cualquiera
  5. 1/2morrón rojo
  6. 1 cdasopera de pimentón dulce
  7. 1 cdavinagre blanco
  8. c/nAceite de oliva
  9. a gusto Sal y pimienta a
  10. a gusto Radicheta y tomatines

Paso a paso

30'
  1. 1

    Dorar ajos laminados en una sartén con aceite junto con la cebolla y pimiento rojos, agregar las arvejas y cocinarlas.

  2. 2

    Salpimentar y enharinar el filete de pescado con harina ambos lados. Este es el secreto para hacer a la plancha o sartén, que no se peguen y se doren.

  3. 3

    Descartando las arvejas, con ají, cebolla y morrón en reserva. Mientras con aceite dorar 2' cada lado la chernia y por último añadimos la salsa (vinagre blanco, pimentón dulce y aceite de oliva).

  4. 4

    Calentar los platos,, servir los junto con las arvejas y ensalada de radicheta y tomatines. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

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Aurea Dias
Aurea Dias @Aurita
CABA, Argentina
Una imagen de los platos vale más que mil palabras ♥️
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