तिरंगी कोकोनट चटनी (tirangi coconut chutney recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
तिरंगी कोकोनट चटनी (tirangi coconut chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ऑरेंज चटनी--- टमाटर को धोकर बड़े बड़े पीसेस में काट लें। पैन में तेल गरम करके इसमें उड़द दाल,टमाटर,लाल मिर्च, अदरक, करी पत्ता और नारियल डालकर १-२ मिनट तक भूनें। ठंडा करके मिक्सी में जीरा और नमक डालकर थोड़ा पानी डालते हुए चटनी पीस लें।बाउल में निकाल लें।
- 2
व्हाइट चटनी--- चना दाल को पैन में रोस्ट करके २-३ घंटे के लिए भिगो दें।अब मिक्सर जार में नारियल,हरी मिर्च, करी पत्ता, चना दाल, जीरा और नमक मिलाकर पीस लें। लेमन जूस एड करें और बाउल में निकाल लें।
- 3
ग्रीन चटनी--- मिक्सर जार में सारी सामग्री डालकर अच्छे से पीस लें और बाउल में निकाल लें।
- 4
तड़का पैन में तेल गरम करके इसमें हींग, राई, करी पत्ता और लाल मिर्च डालकर तड़काएं ऑफ थोड़ा थोड़ा तीनों चटनी में डाल दें।
- 5
टोमाटोफ्लेवर, चना दाल फ्लेवर और धनिया फ्लेवर की कोकोनट चटनी रेडी है।इसे आप डोसा, इडली, बड़ा, उत्तपम किसी के भी साथ खा सकते हैं।
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