Món thịt này ăn kèm dưa giá , dưa cải chua hay rau sống chấm thì rất tuyệt vời#5hthư5

Món ăn đậm chất nam bộ cho bữa cơm gia đình.

Là món không thể thiếu của nhà Rose trong những ngày tết đến! Năm nào cũng vậy cứ phải có một nồi thịt kho tàu và măng hầm nữa! Món thịt kho tàu còn rất có ý nghĩa! Với mong muốn vạn sự vuông tròn và hạnh phúc ngọt ngào! Có thể nói đây là món đặc trưng trong măm tết cổ truyền của miền Nam!

Món ăn hàng ngày

Kho thịt cách này thấm nước dừa rất ngon ah .

"...theo ông nhà văn Nam Bộ Bình Nguyên Lộc, chữ "tàu", ở đây, theo nghĩa của người "miền dưới" là "lạt", như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt..."

Tết sắp đến với mọi nhà, mình cùng nhau làm món thịt heo kho tàu nhé!

Lâu lâu thèm món Bắc mà miền Nam mình hông có. Thôi thì muốn ăn thì lăn vào bếp nha #bepvangĐây là món ăn mềm, đưa cơm, nên nhà nào có bé nhỏ cũng rất phù hợp cho bé đổi vị ngoài thịt kho bình thường nhé #5hthu5

Món này khá thông dụng vào ngày tết, hoặc những ngày bận rộn chỉ cần kho 1 nồi thịt rồi để dành ăn được tới vài ngày, những ngày sau chỉ cần cho thêm trứng, luột thêm rau là có thể sống qua ngày được rồi#bepvang

#bepvangThật ra là mình không có ghiền ăn thịt kho trứng 😂 vì nó ngấy và ngậy (ăn ít thì ngon) Mùa này được mẹ roommate viện trợ cho 2 nồi thịt kho trứng kho thiệt là ngon, mình cũng học được ít bí quyết hihi.

Nhìn dĩa thịt kho này khiến mình nhớ lại mùa mưa của 7 năm trước 2 đứa lần đầu quen nhau... Lúc đó mình còn là sinh viên mỹ thuật năm nhất của NTTU... cảm giác xa quê lên xứ lạ thật cô đơn, lúc đầu 1 thân 1 mình cứ khóc suốt vì nhớ quê nhớ nhà và nhất là nhớ nồi thịt kho của mẹ... Tình cờ quen được gấu mặp qua MXH nên hôm đó mình ngõ lời muốn được qua nhà gấu mặp chơi, lúc đó mình lỡ xài hết tiền của tuần đó nên chẳng còn bao nhiêu, chẳng lẽ qua nhà người iu đi tay không cũng kỳ nên mình mua socolo loại ngon nhất đem qua... Vô nhà ngồi chơi thì mình ngửi được mùi thịt kho giống như mẹ kho ở quê... Lúc đó cũng do đói quá nên bấm bụng nói với gấu mặp rằng: " Nhà em hôm nay ăn thịt kho hả, cho anh xin ăn chực 1 ít được không... anh đói quá ".... thế là gấu mặp múc cho mình 1 tô cơm kèm 3 - 4 cục thịt bự chảng và kèm dưa cải chua nữa... Mình ăn mà nước mắt rơi theo vì nhớ quê... nên từ đó mình qua nhà gấu mặp ăn ké và iu nhau luôn tới giờ... Giờ nhìn dĩa thịt kho mình lại nhớ lại ngày hạnh phúc đó lắm luôn. Cám ơn em đã đến bên anh cho anh động lực trong cuộc sống này.

Món thịt kho trứng cho đến khi vào Nam mình mới được thưởng thức và biết đến. Ở quê thịt kho nghệ ko à hihi. Ăn ké của nhà cô hàng xóm mà không dám xin công thức vì cô giấu nên mày mò và tự kho cho giống. Thành công rùi nên đăng chia sẻ cùng mọi người