Milanesas de suprema
En el idioma casero: milangas; comprabamos preparadas hasta que mi familia empezó a pedirme que las prepare en casa ya que las compradas llevaban doble rebozado, poco sabor y eran demasiado gruesas...
Milanesas de suprema
En el idioma casero: milangas; comprabamos preparadas hasta que mi familia empezó a pedirme que las prepare en casa ya que las compradas llevaban doble rebozado, poco sabor y eran demasiado gruesas...
Paso a paso
- 1
Prepara la cuchilla, primero lava las supremas con agua tibia, quítale la grasita y corta horizontalmente tipo churrasquitos finos todas las que te salgan. Prepara un bol y bate dos huevos con sal, pimienta, pimentón, adobo y vinagre (un chorro). Si te gustan más pucantutas pica un diente de ajo con perejil y échale un poco de queso rallado a la mezcla. Lleva a heladera un buen rato con las milangas dentro para que tomen sabor.
- 2
Yo compro pan rallado en panaderìa (lo que no se usa se guarda). Es el turno de empanar las milas y luego otra vez a heladera hasta el momento de freír.
- 3
En sartén calentar aceite de girasol e ir colocando vuelta y vuelta hasta que tomen colorcito tostado.
- 4
Un TIP: acompáñalas con puré de papas preparado con sal, aceite, leche y pedazos de muzzarella. O una ensalada liviana de zanahoria rallada y repollo aderezados con limón y aceite. Bon apettite!😘😍🍗
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