Galletas de mantequilla y jengibre halloween

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona

Quería hacer una calavera de bizcocho, pero llevo unos días que no estoy muy fina y he optado por hacer estas galletas de mantequilla, que de terroríficas no tienen nada , más bien dan risa, pero sobre todo he puesto voluntad.

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Ingredientes

  1. ------------Para las galletas
  2. 100 grmantequilla blanda
  3. 150 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 3 cucharadasleche
  6. 250 grharina
  7. 1 cucharaditalevadura
  8. 1/2 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditajengibre
  10. -----------Para la glasa
  11. azúcar glasé
  12. zumo de naranja (ir echando unas gotas hasta obtener la densidad deseada)
  13. colorante de varios colores
  14. -------------Para hacer los sombreros de bruja
  15. 200 gralmendra molida muy fina
  16. 200 grazúcar glasé
  17. 1clara
  18. y para dar color oscuro, cacao en polvo, así de paso también le da un sabor muy bueno

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar, agregar las tres cucharadas de leche y el huevo, mezclar bien, ir incorporando la harina,la levadura, la canela y el jengibre, previamente tamizado amasar, tapar y guardar media hora en la nevera.

  2. 2

    Sacar de la nevera, estirar la masa, cortar y hornear de 15 a 20 minutos a 180ºc

  3. 3

    Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, cuando estén frías decorar.

  4. 4

    En un bol poner el azúcar glasé,ir echando gota a gota el zumo colado hasta obtener la densidad deseada, si nos pasamos con el zumo añadir más azúcar

  5. 5

    Quería hacer caras de miedo, je je pero me han quedado de risa, primero ponemos la glasa blanca y dejamos secar, cuando este seca apartamos en dos boles pequeños un poco de glasa blanca a uno le añadimos un poco de colorante rojo y al otro una cucharada de cacao y decoramos.

  6. 6

    Estas las decore añadiendo a la glasa colorante naranja y aparte un poco para poner verde y así quedaron

  7. 7

    Estas galletas las decoré, haciendo mazapán, mezcle la almendra molida con el azúcar y una cucharada de cacao, añadir la clara y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea, estirar, cortar círculos y poner sobre la galleta y después hacer la tela de araña con glasa blanca.

  8. 8

    Como me quedo mazapán hice estos sombreros de bruja. Que paséis un feliz Halloween.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

bienvecarhu
bienvecarhu @bienve_1949
Tarragona
Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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