Galletas de mantequilla

Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona

Galletas de mantequilla siguiendo la receta de @comidamilenial pero he hecho algunos cambios. Espero que os gusten! #cookpadkitchentour #horneaconamor

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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. 500 gharina
  2. 355 gmantequilla
  3. 3huevos
  4. Panela

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un bol bien hondo metemos la mantequilla a cuadraditos tiene que estar del tiempo, con la panela y 4 yemas de huevo. Removemos con el utensilios de amasar.

  2. 2

    Una vez mezclado añadimos poco a poco la harina mezclada con las dos cucharadas rasas de sal y dos rasas de levadura. Mezclamos con el utensilios de amasar, pero yo lo he terminado con la mano! Metemos en una bolsa de congelar en la nevera. Yo he dejado una hora pero mejor 12h de reposo.

  3. 3

    Una vez pasado el tiempo le vamos a dar forma de churro, según queramos más fino o más grueso, yo lo he dividido en 4 partes para poder hacerlas más finas y vamos cortando a medio centímetro de grosor.

  4. 4

    Ponemos a 180 gr a precalentar el horno. Y vamos preparando la bandeja con un pelín de harina para que no se peguen o pape de horno y poner cada galleta con un radio de unos 3 cm libre para cuando engrosen las galletas no sé junten dejar unos 20 minutos. Y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona
Bienvenid@s a mi cocina hechizada, donde las sobras se transforman en platos mágicos y cada receta lleva un toque de locura, colores y mucha verdad. Aquí no seguimos reglas: seguimos intuiciones, antojos y lo que haya en la nevera. Si tú también cocinas como quien pinta un cuadro... este es tu sitio.Sígueme para recetas con corazón, trucos brujiles y comidas con historia.
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