Galletas de mantequilla
Isa @saisoto
Receta típica de galletas de mantequilla. Están buenísimas, pero es un vicio para contadas ocasiones XD
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La mantequilla tiene que estar en pomada, es decir, a temperatura ambiente, blanda al tacto.
Mezcla bien la mantequilla con el azúcar.
- 2
Echa el huevo y una cucharadita de esencia de vainilla (o el saborizante que prefieras) y vuelve a mezclar bien.
- 3
Ve echando la harina poco a poco y amasando hasta que quede bien integrada. Al final del todo debe quedar una masa fácil de amasar a mano.
- 4
Envolver la masa en papel film e introducir en la nevera durante al menos media hora.
- 5
Una vez pasado el tiempo sacar la masa de la nevera. Yo lo que suelo hacer es poner un papel de horno y amasar con el rodillo. Las puedes hacer del grosor que quieras, a mí me gustan más tirando a gorditas.
- 6
Cortar la forma que se desee o bien con cuchillo o con moldes para galletas. Yo tengo las típicas de corazones y flores y luego para los niños de dinosaurios y unicornios.
- 7
Poner en una bandeja sobre papel de horno e introducirlas en el horno durante 12 minutos a 180°C calor arriba y abajo.
Los doce minutos son orientativos. Hay que sacarlas cuando se vea que empieza a coger color el borde.
- 8
Dejar enfriar y ya están listas para comer!!
- 9
Opcionalmente y sobre todo por los niños, a veces las decoramos con fondant dejando que sean ellos quienes decoren (se lo pasan genial con la 'plastilina que se come'), pero he de decir que es demasiado azúcar y nos gustan mucho más simples.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16594459
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