Huevos 🥚 rellenos diferentes 😜

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Esta receta la he cocinado porque a mi padre le vuelven loco y mejor día para hacerla, pues hoy domingo...

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Ingredientes

30 ‘
3 Comensales
  1. 4huevos
  2. 1 lataatún pequeña
  3. 1/2cebolla 🧅
  4. 1/2tomate 🍅
  5. 1 poquitoorégano
  6. 1 chorritomayonesa
  7. 100 gramosjamón serrano
  8. 3 cucharadas soperasaceite
  9. 1 poquitapimienta molida negra

Paso a paso

30 ‘
  1. 1

    Preparamos a mano todos nuestros ingredientes, comenzamos poniendo a cocer los huevos en una olla con agua y un poquito de vinagre a hervir (sal y el vinagre),es para qué se les quite la cáscara mejor

  2. 2

    Mientras están cociendo unos diez minutos, ponemos en una sartén 3 cucharadas de aceite y añadimos la cebolla y el tomate picadito

  3. 3

    Seguidamente una vez qué esté pochadita estos dos ingredientes añadimos el jamón picadito

  4. 4

    Cocinamos tres minutos y apartamos del fuego, reservamos, pelamos los huevos y partimos por la mitad, sacando la yema y se la añadimos a la mezcla reservada del tomate, cebolla y el jamón, con un tenedor chafamos todas muy bien, añadimos el atún con el aceite escurrido y un chorrito de mayonesa, movemos todo muy bien

  5. 5

    A esta mezcla añadimos el poquito de orégano, la pimienta molida y vamos rellenando las mitades de huevo, la masa se va cogiendo co una cuchara 🥄 grande, así hasta acabar de rellenar todos, adornarlos va a gusto

  6. 6

    Es un relleno diferente del que se suele hacer siempre, yemas y atún..,probarlos de esta manera qué queda más jugoso y una textura muy suave al llevar la quita de cebolla y el tomate👌🏻...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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