Huevos rellenos fritos🥚🥚
Un plato bastante popular para celebraciones y reuniones familiares. Son fáciles de hacer, se pueden hacer frío y también fritos.
Como hoy es 15 de mayo, día de San Isidro, y en mi casa es tradición cocinarlos por esta fecha, este año no iba a ser menos y nos hemos lanzado a la cocina.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋 😋↘️
Huevos rellenos fritos🥚🥚
Un plato bastante popular para celebraciones y reuniones familiares. Son fáciles de hacer, se pueden hacer frío y también fritos.
Como hoy es 15 de mayo, día de San Isidro, y en mi casa es tradición cocinarlos por esta fecha, este año no iba a ser menos y nos hemos lanzado a la cocina.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋 😋↘️
Paso a paso
- 1
Ponemos 15 huevos a cocer, los otros los reservamos. En 20 minutos aproximadamente estarán listos.
- 2
Mientras cuecen, cortamos la cebolla a taquitos, muy pequeñitos, y el perejil.
- 3
Una vez estén los huevos cocidos, le echamos agua fría, y luego procedemos a pelarlos. Una vez pelados, los cortamos por la mitad, quitamos la yema y la ponemos con el perejil y la cebolla desmigandola, y reservamos las mitades de clara.
- 4
Tras esto le echamos a la cebolla, el perejil y las yemas de huevo, un poquito de sal, 2 huevos enteros de los que teníamos reservados, y el atún previamente le habremos quitado el aceite a la lata. Y lo envolvemos todo. Se le echa dos huevos enteros para darle más jugosidad a la hora de comerlos.
- 5
Una vez tenemos hecha la mezcla, vamos rellenando los huevos.
- 6
Cuando ya estén rellenos, batimos el resto de huevos, y los pasamos primero por huevo y luego por harina.
- 7
Una vez enharinados pasamos a freírlos, yo lo hago en la freidora de aceite, sino podéis hacerlo en un perol con aceite.
- 8
Hecho esto, están listos para zampar. ↘️↘️
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