Volcán de pechuga de pavo
Coke Lucho @CokeLucho
Una receta muy similar la vi en Internet, y quise probarla, haciendo algunas modificaciones, y compartirla con ustedes. La original se hace con carne de vacuno y a la parrilla, condimentada con chimichurri. Aquí les traigo una versión más "sana" y hecha en sartén. Espero que les guste.
Volcán de pechuga de pavo
Una receta muy similar la vi en Internet, y quise probarla, haciendo algunas modificaciones, y compartirla con ustedes. La original se hace con carne de vacuno y a la parrilla, condimentada con chimichurri. Aquí les traigo una versión más "sana" y hecha en sartén. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclar la carne molida con los aliños a gusto y un huevo. Yo usé un mix de pimienta, orégano y un toque de jengibre.
- 2
Formar bolas de carne y colocarlas en el sartén previamente aceitado y calentado. Con una tapa, aplastar la bola de carne. Yo utilicé una tapa de café.
- 3
Formar "volcanes" con la carne, y echar un huevo y condimentar.
- 4
Freír unos minutos, y colocar agua hasta la mitad de los volcanes. Tapar y dejar que se cocine con el vapor. A medida que se cocina, la clara de huevo comenzará a emerger como un volcán (de ahí el nombre).
- 5
Cocinar por unos 7 min o hasta que el huevo esté cocido. Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coke Lucho le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13449691
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Estudié gastronomía 4 años, pero por razones de la vida, no pude dedicarme a esto, pero se transformó en un maravilloso hobbie.No soy un cocinero profesional, pero si un amante de la cocina. Estoy convencido de que los sabores enamoran.He tenido abandonada la aplicación, pero ahora la retomaré (año 2020).
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