Terrina de pescado con espárragos
Abeja @cook_1139408
Esta terrina lleva capas de espárragos, pescado en trocitos, salmón ahumado, huevos duros, nata y tomates secos… mmm deliciosa!!! Perfecto para una mesa de buffet, mesa de comidas frías o como entrante.
Terrina de pescado con espárragos
Esta terrina lleva capas de espárragos, pescado en trocitos, salmón ahumado, huevos duros, nata y tomates secos… mmm deliciosa!!! Perfecto para una mesa de buffet, mesa de comidas frías o como entrante.
Paso a paso
- 1
Escaldar las puntas de espárragos (pelados). Precalentar el horno a 180ºC. Picar todo el pescado (a máquina), agregar los huevos y la nata hasta conseguir una masa espesa, salpimentar.
- 2
Incorporar unos trocitos irregulares de tomate seco picadito. En una terrina o molde de bizcocho poner capa de espárragos, capa de masa de pescado, lonchas de salmón ahumado, etc.
- 3
Meter al horno al baño María unos 45 minutos. Sírvase bien frío, mucho mejor al día siguiente. Delicioso!
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