Paso a paso
- 1
Primero poner a hervir las verduras para hacer el caldo. Se pone el doble de agua del caldo que queremos obtener. En este caso use 2.600 litros de agua. En una olla con sal. Aprox 40 min. Colar las verduras.
- 2
En un wok (puede ser cualquier sartén alto) derretir 1/3 de la manteca. Y agregar la cebolla
- 3
Cuanto está transparente. Agregamos el pollo hasta sellar. Luego agregamos el arroz hasta transparentar.***si le poner vino blanco va ahora***
- 4
Luego de a poco. Vos agregando el caldo. Que tiene que estar caliente. A medida que se vaya consumiendo. Agregamos caldo. Revolviendo constantemente. Hasta terminar el caldo. Son aprox 20 Minutos
- 5
Luego retiramos del fuego. Colocamos el resto de la manteca. Derretir. Agregamos. Queso y el perejil.
- 6
Listo! A disfrutar!
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