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Ingredientes

00 minutos
8 raciones 20cm
  1. Base:
  2. 80 g manteca diluida
  3. 1 pte grande galletitas María
  4. Relleno:
  5. 150 CC crema leche
  6. 150 g queso crema
  7. 100 cccrema
  8. Salsa frutos rojos
  9. 100 gr azúcar
  10. 150 gr frutos rojos
  11. 200 gr frutillas

Paso a paso

00 minutos
  1. 1

    Preparamos el relleno para enfriar ; hidratados la gelatina 35 ml agua ; luego batimos la crema leche a medio punto;

  2. 2

    Por otra parte ponemos el queso crema con el azúcar, ralladura limón y batimos. Luego agregamos la crema de leche; crema vegetal y por último colocamos la gelatina diluida equiparando densidades.

  3. 3

    Por último preparamos la salsa cortando frutillas en cuartos con el azúcar y agua hasta que pierda hervor sacando la espuma agregamos los frutos rojos y 1cda maicena hasta que espese y dejamos enfriar.

  4. 4

    Por último armamos todo, dejamos enfriar y desmoldar. Se recomienda tortera desmontable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Romy Alex
Romy Alex @cook_20056196

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