भरवा बैंगन की सब्जी (Bharwan baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Dhritikadhiraj Gupta
Dhritikadhiraj Gupta @cook_23785896

#ebook2020
#state4 यह बंगाल में खूब खाया जाता है इसमें आप टमाटर भी डा ल सकते है और सेकते समय आलू भी

भरवा बैंगन की सब्जी (Bharwan baingan ki sabzi recipe in Hindi)

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#state4 यह बंगाल में खूब खाया जाता है इसमें आप टमाटर भी डा ल सकते है और सेकते समय आलू भी

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सामग्री

२०से२५ मिनट
5 लोगो के लिए
  1. 500 ग्रामबैंगन
  2. 1 छोटी कटोरी तेल
  3. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 चम्मचपिसा हुआ जीरा
  7. 3मीडियम प्याज़ की प्यूरी पिसी हुई
  8. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

२०से२५ मिनट
  1. 1

    पहले बैंगन को धो के बीच से चिरा लगाले

  2. 2

    उसके बाद प्याज़ की प्यूरी में हल्दी धनिया पाउडर अमचूर पाउडर पिसा हुआ जीरा स्वादानुसार नमक डाल मसाला तैयार कर ले

  3. 3

    अब इस मसाले को बैंगन में भर ले अच्छे से

  4. 4

    अब कढाई में तेल गरम कर उसमें बैंगन को डाल के ढक्कन उसके ऊपर रख दे

  5. 5

    तेज आंच में २ मिंनट रहने दे औरचम्मचचलाये फिर आंच कम कर दे और सिकने दे बीच बीच मे चम्मच चला ते रहे अच्छे से शेक ले

  6. 6

    रोटी या चावल में मजे से खाये

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Dhritikadhiraj Gupta
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