भरवा बैंगन की सब्जी (Bharwan baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Dhritikadhiraj Gupta @cook_23785896
#ebook2020
#state4 यह बंगाल में खूब खाया जाता है इसमें आप टमाटर भी डा ल सकते है और सेकते समय आलू भी
भरवा बैंगन की सब्जी (Bharwan baingan ki sabzi recipe in Hindi)
#ebook2020
#state4 यह बंगाल में खूब खाया जाता है इसमें आप टमाटर भी डा ल सकते है और सेकते समय आलू भी
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले बैंगन को धो के बीच से चिरा लगाले
- 2
उसके बाद प्याज़ की प्यूरी में हल्दी धनिया पाउडर अमचूर पाउडर पिसा हुआ जीरा स्वादानुसार नमक डाल मसाला तैयार कर ले
- 3
अब इस मसाले को बैंगन में भर ले अच्छे से
- 4
अब कढाई में तेल गरम कर उसमें बैंगन को डाल के ढक्कन उसके ऊपर रख दे
- 5
तेज आंच में २ मिंनट रहने दे औरचम्मचचलाये फिर आंच कम कर दे और सिकने दे बीच बीच मे चम्मच चला ते रहे अच्छे से शेक ले
- 6
रोटी या चावल में मजे से खाये
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