Patata asada gratinada
Susana @cook_1140415
La patata, un alimento humilde al alcance de cualquiera, pero que con sus múltples formas de preparación se vuelve maravillosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las asamos con piel. Se lavan las patatas, se envuelven en papel de aluminio y se asan. Horno 200º, el tiempo también dependerá del grosor de la patata.
- 2
Se dejan enfriar, se pelan y se parten a lo largo, se vacían con un cuchillo, con cuidado que no se rompan, se quedará un cuenco de patata.
- 3
Rallamos la patata entera que asamos de más y el vaciado de la patata. Cortamos el jamón en trocitos.
- 4
Ponemos en una sarte o cacerola, dos cucharadas soperas de aceite suave de oliva, cuando esté caliente dorar un poquito el jamón, añadir la patata rallada
- 5
Y rehogar un poco, ir añadiendo la leche o nata y dejar el puré lo espeso que queráis.
- 6
Rellenar con este puré las patatas, poner encima el queso que prefiramos, yo en una he puesto queso lonchas normal y en la otra queso rallado cuatro quesos.
- 7
Meter al horno con el grill, hasta que se gratine el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana le encantará ver cómo quedó.
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