Patata asada al horno, rellena de queso tostado
Patata al horno, rellena de queso, con ajo y perejil y mantequilla.
Patata asada al horno, rellena de queso tostado
Patata al horno, rellena de queso, con ajo y perejil y mantequilla.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cogemos la patata, y la lavamos bajo el griego con la ayuda de un estropajo, para quitar toda la arenilla y afinar la piel, para despues podamos comerla... La ponemos en la tabla y le damos unos cortes uniformes, de punta a robo.
- 2
En una fuente de horno, ponemos la sal, en forma de montículo. Esto es para que la patata no se arruge y al mismo tiempo va absorbiendo un poco de sal por la parte de abajo.
- 3
Colocamos la patata, sin secar.
- 4
Le picamos la sal con el molinillo, para que penetre en los cortes, y le ponemos un Chorrito de virgen extra para hindratarla.
- 5
Con el horno ya precalentado a 190 grados, metemos la fuente en el horno, y hornear 60 minutos. No todas las patatas son iguales, hay patatas que se hacen en menos tiempo, aunque sean del mismo tamaño, también depende del horno.. Eso lo dejo a vuestra elección.
- 6
Pasado ese timpo, sacamos la bandeja del horno.
- 7
Le añadimos la mantequilla, y le ponemos encima el ajo y perejil desheidratado, y dejamos que se derrita y vaya penetrando en el interior de la patata.
- 8
Cuando lo haya absorbido.
- 9
Cogemos las lonchas de queso, y las cortamos en tres partes cada loncha. Con la ayuda de una puntilla y unos guantes, vamos abriendo los cortes y introducimos las tiras de queso, no hace falta que las rellenemos todas, lo podemos hacer intercaladas. Volvemos a meter la fuente en el horno, y la dejamos 20-25 minutos mas, asta que el queso quede tostado.
- 10
Este es el aspecto que debe de tener, pinchamos con un picho y si se hunde con facilidad es que esta perfecto.
- 11
Emplatamos y listo.
- 12
Este es el aspecto por dentro.
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