Sop ikan kuah asam

Name: Sop ikan kuah asam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan (saya pakai kembung banjar karna banyak dagingnya); 2 tahu kuning potong 4 bagian; 1 Kentang kupas kulit bersihkan potong dadu; Daun Kemangi (saya pakai banyak biar gak terlalu amis); 1 ikat bayam bersihkan ambil bagian daun; 2 buah tomat merah potong 4bagian; 3 buah jeruk nipis peras ambil airnya; Daun bawang 1 tangkai potong 3cm; 3 bawang putih; 3 bawang merah; 2 tangkai serai di memarkan biar keluar harumnya; Kaldu jamur; Garam; Gula; Penyedap rasa (sy pakai rasa sapi); 1 lt air untuk merebus. (Saya pakai banyak air); Cuka (untuk bersihkan ikan)

Aling @cook_17162714

Bekasi

Ini resep mudah cuma agak lama masaknya.

Lebih banyak

Sop ikan kuah asam

Aling @cook_17162714

Bekasi

Ini resep mudah cuma agak lama masaknya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

±1jam

4 porsi

1/2 kgikan (saya pakai kembung banjar karna banyak dagingnya)
2tahu kuning potong 4 bagian
1Kentang kupas kulit bersihkan potong dadu
Daun Kemangi (saya pakai banyak biar gak terlalu amis)
1 ikatbayam bersihkan ambil bagian daun
2 buahtomat merah potong 4bagian
3 buahjeruk nipis peras ambil airnya
Daun bawang 1 tangkai potong 3cm
3bawang putih
3bawang merah
2 tangkaiserai di memarkan biar keluar harumnya
Kaldu jamur
Garam
Gula
Penyedap rasa (sy pakai rasa sapi)
1 ltair untuk merebus. (Saya pakai banyak air)
Cuka (untuk bersihkan ikan)

Cara Membuat

±1jam

1

Bersih kan ikan potong jd 2 bagian bersihkan dengan cuka dan garam bilas.
2

Panas kan air sampai mendidih
3

Sambil menunggu mendidih iris bawang merah, bawang putih daun bawang.
4

Setelah air mendidih masukan bahan irisan dan ikan masak hingga ikan matang/empuk
5

Setelah ikan empuk masukan kentang. Tes ke matangan kentang jika sudah matang masuk kan tahu masak masak sekitar 5menit
6

Setelah 5menit masukan tomat dan perasan air jeruk dan bayam masak sekitar 3menit. (TINGKAT KE ASAMAN KUAH TERGANTUNG SELERA YA JIKA SUKA ASAM BISA TAMBAH DAN JIKA GAK TERLALU SUKA ASAM BISA DI KURANGIN).
7

Kalau sudah 3 menit masukan garam kaldu jamur gula dan penyedap rasa lalu matikan kompor dan terakhir masukan kemangi.(Ingat daun kemangi wajib TERAKHIR karena kalau di barengin bayam kemangi akan menghitam) angkat sajikan.

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Aling

Ini hasil sendiri untuk masakan bisa di hilat di Instagram @nuningriandia.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Aling @cook_17162714

pada 23 Agustus 2020 04.29

Bekasi

Komentar

Resep Serupa

Sop ikan kuah asam Sop ikan kuah asam

indah Wigatiningrum
Sop Ikan Kuah Asam Sop Ikan Kuah Asam

Resep ini favorit di rumah dr almarhumah mama saya krn kami sekeluarga penggemar ikan.ingat makanan ini,ingat mama.al fatihah...

Kunda Yeni
Sop ikan tuna kuah asam Sop ikan tuna kuah asam

siang2 pengen makan pake kuah asam seger kali yaaa.....kebetulan juga di kulkas ada sisa ikan tuna.....cekidot

liena kamu kamhar
Sup ikan kuah asam Sup ikan kuah asam

agustina wulandari
Sop Ikan kakap kuah asam Sop Ikan kakap kuah asam

#5resepterbaruku

Diah Nurhayati
Sop Ikan Dori Kuah Asam Sop Ikan Dori Kuah Asam

Lagi mau makan sop ikan dori kuah asam. Tapi karena tidak dapat belimbing wuluh n lupa beli daun kemangi, akhirnya dieksekusi aja tanpa dua bahan itu deh. Air perasan jeruk nipisnya yang saya tambahkan di kuah asamnya untuk menambah rasa asamnya. Jadinya wangiii n beneran menggugah selera 👍. Yukkk dibuat, mudah kok ternyata. Cuma iris-iris n cemplung-cemplung n tes rasa pas terakhir. 😋#Antiribet

Widi
Sup ikan kuah asam Sup ikan kuah asam

Resep ini terinspirasi saat sekeluarga makan malam di salah satu restoran seafood, rasa enak, asam asam segar... Kelihatannya gampang dibuat, bsoknya diprakteklah di rumah... Anak2 bilang mirip dengan sup ikan semalam, hahaha.... Yuk bunda dipraktekan gampang kok, ditunggu ditunggu recooknya yah

Yosie Da Cunha
Sop daging kuah asam Sop daging kuah asam

Dikirimi aneka resep kuah asam oleh teman.... Sepertinya sayang untuk dilewatkan. Dan saya praktekkan salah satu resepnya. Mudah dan gampang... Bumbunya hanya iris iris rebus saja.... 🤭🤭🤭 Makasih sobat.....

Laily Muttoharoh
Sop ikan kuah asam Manado Sop ikan kuah asam Manado

Dpt kiriman ikan buanyakkk bgt dr manado..jadi dibuatin menu sop2 aja deh.. Sop kuah asam manado gampang dan enak

Aileen Kowaas
Sop ikan (kuah asam manado) Sop ikan (kuah asam manado)

Cuaca lagi hujan terus, enak makan yang hangat dan segar

ade martina
Sop kepala ikan/Kuah asam Sop kepala ikan/Kuah asam

Hari ini dapet orderan ikan Cakalang/tongkol suwir2 kan diambil ikannya doang..kepala nya dibuang sayang😂😂😂trus orang2 rumah lagi pada sakit batuk pilek semua ya wesss jadilah sop kepala ikan segeer ini😂😂😂simpeeel banget.

Dapur Clara (Christin Kandou)
Sop Ikan Gurame Kuah Asam Sop Ikan Gurame Kuah Asam

Lagi pengen yang seger seger. Jadilah saya buat sop ikan ini. Ini gak terlalu asam koq. Jadi enak di perut. Saya pakai jeruk lemon karena kalo jeruk nipis susah dan lama ngedapetin rasa asamnya 😁 .

Amalia (dapurngepul.com)

Rekomendasi Resep Lainnya