🇮🇳 Garbanzos Chana Masala 🇮🇳

Juan Carlos Páez Rodríguez
Juan Carlos Páez Rodríguez @jcpaez
Santiago de Chile

Alucino siempre con los colores, aromas y sabores de la comida india.

🇮🇳 Garbanzos Chana Masala 🇮🇳

Alucino siempre con los colores, aromas y sabores de la comida india.

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Ingredientes

40 Minutos
4 a 5 raciones
  1. 1 Cajagarbanzos en conserva Wasil
  2. 1 Botella (400 ml)tomate triturado Negroni
  3. 1Cebolla picada fina
  4. 2 cucharaditasGaram Masala
  5. 2 CucharadasTahini
  6. 1/2Limón (jugo)
  7. 1 trocitojengibre rallado
  8. 4 dientesajo
  9. 1/2Ají (opcional)
  10. 1 cucharaditacúrcuma

Paso a paso

40 Minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla con aceite, la cebolla, el ajo y el jengibre

  2. 2

    Luego incorporamos el tomate y mezclamos bien. Dejamos cocinar unos 5 minutos

  3. 3

    Agregamos los garbanzos y todas las especias y dejamos unos 5 a 9 minutos más.

  4. 4

    Luego apagamos y echamos el jugo de limón

  5. 5

    Servimos junto a arroz blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juan Carlos Páez Rodríguez
Santiago de Chile
Trabajo de periodista deportivo. La pandemia me hizo acercarme a la cocina y parece que me acerqué bien 🤣. La mayoría de los platos, primera vez que los hago.
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Comentarios (17)

RM
RM @shiniqua1963
Hola: Disculpa mi ignorancia; pero me gustaría saber qué es garam masala y dónde se puede obtener. Estoy recién entrando al mundo de la cocina. Muchas gracias y saludos para todos.
(editado)

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