सामग्री

  1. 3 चम्मचइमली
  2. 15खजूर
  3. 1/2 चम्मचकाला नमक
  4. 1/4 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  5. 1/4 कपगुड़
  6. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  7. 1 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    खजूर के सारे बीज निकाल दो फिर खजूर और इमली को गुनगुने पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें या फिर उसको 2 मिनट के लिए गर्म पानी में उबाल दें ताकि इमली और खजूर सोफ्ट हों जाए।

  2. 2

    फिर मिक्सी में पीस दे थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहे फिर छलनी से छान लें

  3. 3

    अभी पतीले में तेल गर्म करके साबुत धनिया लाल मिर्च पाउडर डाल के चटनी डाले । फ़िर गुड डाले और उसको अच्छे से उबाले।

  4. 4

    अच्छे से ऊबल जाए तो खट्ठी मिट्ठी चटनी तैयार है। किसिके के साथ भी यह चटनी बहुत ही अच्छी लगती है।

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द्वारा लिखी

Pinky jain
Pinky jain @pinky460
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Andhra Pradesh

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