Nasi gegok isian tongkol
2 minggu yg lalu ditawari teman kerja makanan yg namanya tdk pernah terdengar sama sekali, jauh-jauh dibakan dari tulungagung. saat dimakan enak jg nih, mirip nasi bakar tp tdk dibakar. karena kalo mau pesan lg harus nunggu dia pulang kampung, akhirnya bertanya tentang cara pembuatanya. Harga beli di teman sy 10 rb perbungkus. Kalo masak sendiri sptnya lebih murah. Alhamdulillah tambah kosakata baru ttg makanan indonesia. #PejuangGoldenApron3
Nasi gegok isian tongkol
2 minggu yg lalu ditawari teman kerja makanan yg namanya tdk pernah terdengar sama sekali, jauh-jauh dibakan dari tulungagung. saat dimakan enak jg nih, mirip nasi bakar tp tdk dibakar. karena kalo mau pesan lg harus nunggu dia pulang kampung, akhirnya bertanya tentang cara pembuatanya. Harga beli di teman sy 10 rb perbungkus. Kalo masak sendiri sptnya lebih murah. Alhamdulillah tambah kosakata baru ttg makanan indonesia. #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Memasak nasi dg rice cooker : Siapkan beras 300gram, cuci bersih, tambah air 900 ml, tambah santan, garam dan serai. masukkan ke rice cooker dan tekan cook, tunggu hingga matang. Nasi hasil masak di rice cooker belum sepenuhnya matang shg nanti di kukus bersama isian nasi gegog.
- 2
Membuat isian : rebus bahan yg akan dihaluskan, lalu haluskan dg blender atau uleg manual.
- 3
2 badan tongkol dicuci lalu goreng dg api sedang sampai kecoklatan, tiriskan, suwir kasar agar tidak hancur saat di masak bersama bumbu.
- 4
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan gula garam. bisa ditambahkan penyedap jamur. Bila isian terlalu kuat rasanya bs mengaburkan rasa gurih nasi, jd bumbui secukupnya saja.
- 5
Tes rasa, bila bumbu sudah mengental, masukkan tongkol suwir, masak sebentar saja sampai bumbu tercampur merata. Isian siap ditambahkan di nasi.
- 6
Daun pisang yg sudah lemas dan layu, letakkan nasi diatas daun pisang, jumlah nasi bs disesuaikan dg kebiasaan porsi makan masing-masing. Letakkan tongkol diatas nasi, lalu tutup dg sedikit nasi diatas tongkol.
- 7
Bungus nasi sesuai selera, bs spt bungkus botok atau spt lontong. Rapikan bungkus dg gunting. Panaskan air untuk mengukus nasi di dandang, setelah beruap, masukkan bungkusan nasi gegok ke dalam dandang.
- 8
Tutup dandang tunggu 15 menit. Bungkus nasi gegok sudah tampak layu, tandanya nasi sudah siap dieksekusi.
- 9
Nasi gegok bs dimakan lgsg atau bs disanding dg menu lain. Selamat berbelanja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi gegok teri Nasi gegok teri
Nasi gegok khas Trenggalek tp ala2 Tulungagung 😁. Pedas n Gurih banget, g kalah sm nasi bakar😊.Beras 750 gram jadi 10 bungkus gede2, pak suami makan 1 kurang, makan 2 kekenyangan 😅
-
45. Nasi Gegok 45. Nasi Gegok
Ingin menikmati makanan dari daerah eyang buyut heheheeInilah hasil dari menu sederhana.Tetap ludes xixixiiiiCocok untuk bekal kemana saja 😃#TantanganAkhirTahun# MasakDiTahunBaru
-
Nasi gegok khas trenggalek #pr_masakanbungkusdaun Nasi gegok khas trenggalek #pr_masakanbungkusdaun
Ini makanan d gandrungi banget d trenggalek krn murah dan pedes nya yang bisa ngilangin sakit kepala plus meredakan flu... #kata pecinta gegek 😁Resep ini sudah saya ubah sesuai selera saya krn saya g kuat dengan pedaz nya nasi gegok yg asli, apa bila ingin rasa asli bisa skip tambahan2 bumbu nya.
-
Nasi Gegok Khas Trenggalek Nasi Gegok Khas Trenggalek
Nasi gegog ini sudah menjadi menu sehari-hari masyarakat Trenggalek. Khususnya di Desa Srabah, Kecamatan Bendungan. Yang khas dari nasi gegog ini adalah ikan teri dan rasa pedasnya. Bahkan rasa pedasnya nasi gegog ini diyakini warga, bisa menghilangkan rasa pusing di kepala dan hidung yang tersumbat akibat influenza menjadi plong.Nasi khas pedesaan dibuat dari bumbu-bumbu yang sederhana, antara lain cabe, bawang merah dan putih serta beras dan ikan teri. Beras yang sudah dibersihkan dimasak hingga setengah matang, lalu setiap satu bungkus nasi setengah matang ditambahi sambal teri dan dibungkus daun pisang dan dimasak hingga 15 menit.Untuk memberi rasa pedas yang luar biasa, sambal terinya memakai cabe rawit. citarasa pedas inilah yang menjadi pilihan penikmat nasi gegok didaerah pegunungan ini. Harganya yang murah, hanya seribu rupiah per bungkus , makanan khas Trenggalek ini banyak diserbu pelanggannya . Jika Anda ingin mencoba citarasa nasi gegok, cobalah berkunjung ke sekitar pegunungan Srabah Bendungan, di Trenggalek, Jawa Timur.Keistimewaan dari nasi ini adalah Sebelum di kukus nasi ini di taburi dengan sambal teri di bagian atasnya sehingga rasa dan aromanya sangat nikmat.
Nimang Sandi N. -
Nasi Gegok Trenggalek Nasi Gegok Trenggalek
Comment : Potluck yang paling Laris Manis, Murah dan Mudah membuatnya..#MasakanJatim#CookpadCommunity_Surabaya#culinarycultureBelakangan ini sy sering sekali bawa Nasi Gegok ke pertemuan Warga, habis selalu saja pada request Makanan khas Trenggalek yang kata putri sy “Nasi Pelit”, soalnya kecil dan lauknya tahu tempe plus ayam secuil.. Anak”pun juga tiba” suka Nasi Gegok yang kalau makan langsung 2 atau 3 kalau Kakak..Lucunya sore ini sy bawa Nasi Gegok untuk acara Thanks Giving di Warga karena Pemilik Rumah yg asli Trenggalek pengin banget sy bawakan ini. Jadi Contrary banget karena Makanan Utama yg sy bawa adalah Roasted Herb Chicken & Potato Wedges ala Restaurant Poulet di Geneva..PS: untuk lauk yang dipakai Silahkan ya.. sy nggak mesti, selain tahu tempe, kadang lauk Ayam, kadang Daging, kadang Udang atau Oncom.. asal ada lauknya sedikit dan cabe atau sambel -
-
Nasi goreng tongkol Nasi goreng tongkol
Membuat nasi goreng ini mengingatkan aku ketika masih kecil, mamaku biasanya kalau ada sisa-sisa makanan tidak pernah membuangnya namun beliau suka meng- otak-atik menjadi menu yang baru, #JelajahResep rasanya gak salah kalau aku juga punya sisa balado tongkol, aku otak atik menjadi menu nasi goreng, selain rasanya yang enak, gurih, juga hemat karena cuma memakai bahan hasil menjelajah isi kulkas, aku pakai resep mamaku resep rumahan seorang ibu buat anak"nya#JelajahResep#JelajahResepRumahan
-
Nasi bakar tongkol Nasi bakar tongkol
Asalamualikum temen temen hari ini saya masak nasi bakar tongkol yg murah meriah dan mudah dijamin lahap deh makanmya pake ini🌶🌶#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Nasi bakar tongkol Nasi bakar tongkol
Pagi2 ada balado tongkol dan ayam suwir sisa lauk kemarin, tiba2 pingin buat nasi bakar. Sudah lama ingin mencoba buat sendiri karena pernah lihat orang yg jual nasi bakar seperti yg gampang gitu. Nasi diberi isian lalu digulung/dibungkus memakai daun pisang. Dipanggang sebentar diatas teflon dan jadi deh....mudah kan#PekanPosbar#PosbarIdaman#KampungIdaman#DiBuangSayang#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Nasi bakar isi tongkol Nasi bakar isi tongkol
Inget nasi kucing khas solo g ? Selama kuliah saya stay disolo, jd wajar sampai sekarang hoby banget ke angkringan. Nah menu favorit saya sama suami adalah nasi bakar. Karena saat ini lagi hamil jadi saya lebih prefer makan dirumah, finally first time buat nasi bakar isi tongkol ini bt ngobatin kangen solo. Silahkan recook karena simpel bgt. Selamat mencoba 😘
-
Nasi Goreng Tongkol Nasi Goreng Tongkol
saya mah kalo bikin nasi goreng dan sambel itu ga saklek rumusnya. seadanya bahan aja dikreasikan. bumbunya juga terkadang sesuai mood aj. hahaa. kalo lagi males ya kadang minimalis aja. klo males ngulek bumbunya cm saya cincang aja, eh tapi seringan sih dicincang. heee.tapi alhamdulillah anak, suami n orang rumah gak protes. doyan, apa mereka takut kalo protes ntar ga dimasakin lagi yak? hahaahehe.kayak ini ada pindang tongkol punya ibu mertua, saya culik 3 potong buat dibikin nasgor. ehh ternyata bumer ketagihan, keesokan hari sepulang saya kerja suami bilang "ibu pingin lagi nasgor pake ikan kyk bikinan mama kmrn, jadi tadi bikin sendiri" hehehe..
-
Nasi Goreng Tongkol Nasi Goreng Tongkol
Ceritanya habis dari Cia Jo pesen nasi gorengnya. Surprisingly enak ! Pingin bikin di rumah tapi pakai bahan seadanya.. tenang, rasa beti beti kok.. 😘 rpratami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar