खमन इडली (Khaman Idli recipe in Hindi)
Nisha Ojha @cook_23064590
#auguststar
#30
यह इडली बहुत ही जल्दी बन जाती है
यह इडली खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। मैंने यह इडली बेसन और रवा दोनों मिक्स करके बनाई है।
खमन इडली (Khaman Idli recipe in Hindi)
#auguststar
#30
यह इडली बहुत ही जल्दी बन जाती है
यह इडली खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। मैंने यह इडली बेसन और रवा दोनों मिक्स करके बनाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन, रवा, हल्दी, नमक,तेल लेकर अच्छी तरह से मिला लेंगे ।एक तरफ इडली के बर्तन को तेल लगा कर बर्तन में नीचे पानी डालकर गैस पर गरम होने रख देगे।
- 2
बेसन और इडली के घोल में पानी डालकर हिला के गोल थोड़ा गाढ़ा रखना है। जब इटली का बर्तन गरम हो जाए तब इस घोल में ईनोका पैकेट डालकर इडली के सांचे में गोल चम्मच से इडली जैसा भरना है ।
- 3
भरने के बाद इडली प्लेट को इडली के बर्तन में रखकर ढक्कन लगाकर 10 मिनट के लिए तेज गैस पर रखना है। फिर 5 मिनट के लिए कम गैस पर रखना है।
- 4
एक तरफ कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करके राई जीरा कड़ी पत्ता तील्ली और हरी मिर्ची डाले । जब हरी मिर्ची थोड़ी सुनहरी भून जाए तब गैस बंद कर देंगे। 15 मिनट बाद में गैस को बंद कर देंगे ।ईडली को बाहर निकाल कर 5 मिनट ठंडा होने देंगे।
- 5
जब यह ठंडी हो जाए तब इन्हें सांचे से बाहर निकालकर इनके ऊपर तड़काऔर खोपरा पाउडर डाले गे। एक कटोरी में नमक शक्कर और नींबू का पानी डालकर एक चम्मच पानी डालेगे और यह मिश्रण खमन इडली के ऊपर डाल कर खाएंगे। तो यह तैयार है आपकी खमन इडली खाने के लिए
कुकस्नैपस
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