Ayam Kam Heong

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

Resipi ni memang banyak lalu lalang kat wall cookpad ni. Tertanya-tanya jugak lah apa mende lah Ayam Kam Heong ni 🤭. Ni pun tertarik dengan resipi Sis Nor Zahida Aini. Tu hakak masak jugak tu. Nak tau apa rasanya. Hokey bila cuba buat, baru tau yang ayam ni macam masak kicap tapi letak rempah kari. Sekali rasa macam kuah shellout je, tapi lauk dia ayam 😬. Actually not bad rasanya. Sedap juga ehh untuk pertama kali mencuba. At least, adalah variasi sikit dalam masakan ye dak..😘

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

45minit
2 - 3 orang
  1. 8ketul ayam
  2. 1sudu besar serbuk kunyit
  3. 1sudu besar garam
  4. 1biji bawang besar (dibahagi dua : dihiris halus & dipotong bulat)
  5. 3 ulasbawang putih (dihiris)
  6. 5biji cili padi hijau
  7. 2tangkai daun kari
  8. 2sudu besar serbuk kari ayam
  9. 2sudu besar kicap lemak manis
  10. 2sudu besar sos tiram
  11. 2sudu besar sos cili
  12. 1 cawanair
  13. 1pokok kecil daun bawang (untuk hiasan)

Cara Memasak

45minit
  1. 1

    Ayam digaul dengan kunyit dan garam. Goreng sehingga 3/4 masak. Angkat dan toskan minyak.

  2. 2

    Tumis bawang besar yang dihiris halus, bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga naik bau.

  3. 3

    Masukkan serbuk kari yang dibancuh degnan sedikit air. Masak sehingga mendidih. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap lemak manis dan air. Masak sehingga kuah pekat.

  4. 4

    Masukkan ayam yang digoreng tadi dan bawang besar yang dipotong bulat (garam tidak dimasukkan ke dalam kuah, sebab sos yang digunakan sudah ada garam, namun jika rasa kurang masin. boleh masukkan garam ke dalam kuah ini). Masak sehingga pekat. Tutup api.

  5. 5

    Sedia untuk dihidangkan (tabur daun bawang untuk hiasan). Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen (4)

Zieta Ali
Zieta Ali @zietaluvcook_70
Kak suka order menu ni kalau gi rest chinese food..sedap

Ditulis oleh

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Resipi Sepertinya