Τρίβουμε στον μούλτι το καρότο,το κρεμμύδι,το σκόρδο,την πιπεριά.

Σ'ένα μπολ βάζω τον κιμά λίγο ελαιόλαδο, το αυγό, την φρυγανιά την βάζω λίγο στο γάλα να μουσκεψει και την στιβω προσθέτω τα τριμμένα λαχανικά, Αλάτι πιπέρι, ρίγανη,1κουταλια τις σούπας μουστάρδα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά και το αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Πλάθω τα μπιφτέκια τα βάζω σε λαδόκολλα και τα ψήνω στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Καλή σας Όρεξη !!!

Τα Μπιφτέκια του ονείρου!!!