Ingredientes

12 raciones
  1. Para el bizcocho de chocolate:
  2. 250 grharina común
  3. 50 grcacao en polvo sin azúcar
  4. 300 grazúcar
  5. 1 cucharaditalevadura en polvo
  6. 2 cucharaditasbicarbonato
  7. 200 mlcafé
  8. 2huevos
  9. 100 mlaceite de girasol-
  10. 1 pizcasal
  11. 1 cucharaditavainilla en pasta
  12. 200 mlsuero de leche
  13. Ingredientes para el buttercream de dulce de leche:
  14. 200 grmantequilla en pomada
  15. 200 grazúcar glas
  16. 6 cucharadasdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar tamizamos la harina y le añadimos el cacao en polvo también tamizado, la levadura, la pizca de sal, el azúcar y el bicarbonato.

  2. 2

    Añadimos de uno en uno los ingredientes líquidos. Primero el suero de leche (si no tenemos basta con verter un chorro de zumo de limón a 200 ml de leche entera y esperar 5 minutos).

  3. 3

    Mezclamos los huevos batidos, el café, la vainilla y el aceite de girasol.

  4. 4

    Engrasamos y enharinamos un molde de 20 cm con una base de papel para hornear. Vertemos la mezcla (que será bastante líquida, pero no os preocupéis, ha de ser así).

  5. 5

    Hornemos a 170ºC por 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo/ cuchillo nos salga limpio.

  6. 6

    Mientras enfria el bizcocho (mejor hacerlo un dia antes de rellenar con la crema de dulce de leche), hacemos el buttercream. Batimos la mantequilla hasta que quede bien esponjosa y vamos añadiendo poco a poco azúcar en polvo. Por último sumamos el dulce de leche.

  7. 7

    Dividimos el bizcocho en tres y lo rellenamos reservando un poco de buttercream para la decoración.

  8. 8

    Terminamos decorando con manga y conguitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (15)

macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Woooowww!!!! De primera!!!😛muy tentador!!!y la combinacion de chocolate con caramelo, magnifica!!!

Escrita por

sofia de la Torre
sofia de la Torre @Sobrillasblog
Hola. Aunque hoy por hoy soy profe de inglés en el pasado fuí cocinera, y eso no se olvida. Te invito a conocer mis recetas.
Mi blog es :http://sobrillas.blogspot.com.es/Página en facebook:https://www.facebook.com/sobrillas/?pnref=lhcInstagram: https://www.instagram.com/sobrillasblog/
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