Huevos con chorizo / Omelette XL / Huevos revueltos 🍳

Huevos con chorizo: Colocar en una sartén antiadherente el chorizo, sofreír en su propia grasa por un par de minutos, en un lado del mismo sartén, añadir el pimiento y cebolla cortados en cuadritos pequeños, sofreír a fuego medio bajo un par de minutos.

Mezclar los ingredientes y añadir el tomate cortado en cubitos, sofreír un minuto y añadirle los huevos y comenzar a remover de a poco toda la mezcla, añadir sal al gusto. Retirar del fuego hasta que quede cocido el huevo.

Omelette Xl: Cortar la cebolla y pimiento en cubos finitos, rallar la zanahoria y cortar las hojas de espinaca, reservar. Batir los huevos y agregarles un poco de sal, pimienta y el condimento. Calentar la mitad de la mantequilla y sofreír la cebolla, pimiento zanahoria y espinacas hasta que ablanden un poco, añadir un pizca de sal y pimienta. Retirar del fuego, colocar en un plato y reservar.

Cocinar la mezcla hasta que esté dorado, con mucho cuidado darle vuelta para que se dore del otro lado. Cuando ya esté dorando, colocar por encima la mezcla de vegetales y queso, doblar la mezcla de huevo para cubrir el relleno. Cocinar por medio minuto de ambos lados y retirar.

Servir caliente y disfrutar 👩‍🍳

Huevos revueltos: Cortar el tomate y salchichas en cubos medianos, cortar la cebolla y pimiento finamente. Batir los huevos con sal, pimienta y ajo en polvo. Saltear los vegetales y la salchicha en la mantequilla hasta que ablanden un poco.

Añadir los huevos batidos, remover y retirar hasta que esté cocido el huevo.