Ciorba de ardei umpluți
Nu știu câți dintre voi pregătiți această bunătate. În unele locuri poate nu se gătește această ciorbă: eu sunt ardeleancă, din MM, și la noi se gătește această ciorbă. Vă asigur că merită să probati. Se poate pregăti cu smântâna sau cu sos de roșii. Noi o preferăm cu smântână.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Curățăm ceapă și o tăiem mărunt. Într-o cratiță punem uleiul și ceapă. Lăsăm ceapă 5 min după care adăugăm ardeiul măcinat. Lăsăm până se înmoaie bine ceapă. Ardeii îi curățăm de semințe și spălăm bine.
- 2
Adăugăm sonca tăiată mărunt și lăsăm puțin să se prăjească după care punem condimentele și amestecăm bb. Lăsăm cca 5 min apoi oprim focul.
- 3
Într-un castron punem carnea tocată și orezul spălat și scurs bine de apa. Adăugăm ceapă prăjită și amestecăm bine. Cu acest amestec umplem ardeii.
- 4
Punem ardeii într-o cratiță, adăugăm apa să treacă peste ei și lăsăm la foc mic să fiarbă. Când sunt fierți pregătim amestecul de făină și smântâna. Într-un castron punem smântâna pe care o frecăm bine cu un tel. Adăugăm făină și amestecăm din nou. Punem 3polonice de zeama, amestecăm bine și turnăm totul în cratiță. va recomand să folosiți o cratiță mai mare, ca să puteți amesteca în ea......sau puteți scoate ardeii afara când puneți smântâna.
- 5
Dacă ați scos ardeii afară, îi puneți înapoi după ce ați pus smântână. Lăsăm să dea câteva clocote apoi oprim focul. După gust punem pătrunjel și mărar verde.
Compus de
Rețete similare
-
Ciorbă de ardei umpluți Ciorbă de ardei umpluți
Dacă vă plac ardeii umpluți, trebuie să vă placă și această ciorbă pentru că e absolut delicioasă. Ardei cu o umplutură pufoasă de carne de porc, orez și condimente, zeama ușor acrisoară cu bulion, servită cu smântână. #OneRecipeOneTree #TeamsTree
-
Ciorbă ardelenească de ardei umpluți Ciorbă ardelenească de ardei umpluți
Dacă nu ați încercat până acum această ciorbă cred că este timpul. O delicatesă ardelenească de care vă veți îndrăgosti iremediabil.
-
Ardei umpluți cu carne în sos tomat Ardei umpluți cu carne în sos tomat
O rețetă delicioasă de ardei umpluți cu carne tocată de porc, sau amestec, cu sos tomat și serviți cu smântână. #OretetaUnCopac #TeamsTree. -
Ciorba de ardei umpluți Ciorba de ardei umpluți
Rețeta de ciorbă de ardei umpluți fără rântaș sau cum i se mai spune în ardeal "zamă de piparca umplută" sau "ciorba de poprici umplute". Rețeta de ciorbă de ardei umplut rămâne aceeași, o bunătate. Umplutura se face la fel ca la sarmale sau ca la ardei umpluți: cu orez și ceapă, fără ouă. De obicei, pentru această rețeta folosesc ardei mici, dar la fel de bine se pot folosi și ardei gogoșari din grădină.
-
-
Ardei umpluți Ardei umpluți
O rețetă care de mică nu îmi plăcea prea mult. Dar apoi am încercat-o eu și încet încet a devenit preferata mea. Eu am schimbat puțin din modul mamei de a face și sunt mai mulțumită de rezultat.
-
Ciorbă de perișoare Ciorbă de perișoare
Ciorba de perișoare o pregătesc cu supă de carne sau cu supă vegetală. Perișoarele sunt făcute din carne de porc sau un amestec de carne de porc cu vita, orez și condimente. O servesc întotdeauna cu smântână.
-
Ardei umpluți cu mărtaş Ardei umpluți cu mărtaş
Știu că ardeii umpluți sunt o delicatesă, dar dacă îi acompaniați cu acest sos delicios, nu o să vă mai puteți opri din mâncat! -
-
Ciorbă de perișoare Ciorbă de perișoare
Mie îmi place această ciorbă de perișoare cât mai simplă, adică cu multe legume tocate mărunt și gustoasă. Mulți pun fidea sau cartofi, dar eu prefer să pun doar câteva boabe de orez.
-
Ardei umplut cu carne și orez Ardei umplut cu carne și orez
Deși, aceasta rețeta de umplere a legumelor este considerata clasic, românească.Rețeta originala însă, își are originile în Turcia unde, poartă denumirea de "Dolma" (de la verbul dolmak – a fi umplute).Fiind intalnite o varietate de rețete bazate pe legume umplute încă, din vremea Imperiului Otoman.Umplutura se folosește, în principal, la roșii, vinete, dovlecei, ceapa și ardei și, poate contine carne sau nu.
-
Sărmăluțe dobrogene Sărmăluțe dobrogene
sarmale în frunze de viță fierte în borș și servite cu smântâna, un deliciu la început de vara.
Comentarii