Para 100 personas😍🤩 guiso de arroz con pollo y carne a la leña
Guiso en olla de 70 litros!! En esta receta las verduras y la carne las incorpore al mismo tiempo. Es una receta a la leña de la cual lleva fuego mucho fuego directo y es la mejor opción para que la carne y las verduras desprendan el jugo y así logramos una mejor cocción.
Para 100 personas😍🤩 guiso de arroz con pollo y carne a la leña
Guiso en olla de 70 litros!! En esta receta las verduras y la carne las incorpore al mismo tiempo. Es una receta a la leña de la cual lleva fuego mucho fuego directo y es la mejor opción para que la carne y las verduras desprendan el jugo y así logramos una mejor cocción.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne y el pollo en cubos mediano. No chico! Se pierde la carne!
- 2
Cortar las verduras a excepción del tomate a un tamaño mediano para que sean visibles al momento de servir.
- 3
Incorporar la carne y las verduras al mismo tiempo. Revolver durante 10 min hasta que la verdura comience a desprenden su propio jugo. Luego incorporar el pollo.
- 4
Ir incorporando agua y un poquito de aceite a la olla cada vez que lo sientan necesario!
- 5
Una vez cocida la carne y las verduras incorporar el tomate cortado en cubos y cocinar por 10 min mas.
- 6
Luego incorporar el puré de tomate. Cocinamos por 20 min y cuando el puré este a su punto incorporar a 3/4 de olla el agua y dejar que caliente hasta que hierva.
- 7
Luego que los casi 50 litros de agua están hirviendo a fuego alto con leña incorporar rápidamente el arroz y revolver.
- 8
El tiempo de cocción del arroz depende de la calidad. Se recomienda retirar la leña antes del punto justo. Ya que por la cantidad de comida siempre suele cocerse un poco más de la cuenta!
- 9
A servir y buen provecho 😊
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Arroz con cabello de ángel
Receta de arroz precocido con cabello de ángel. Un plato principal muy completo donde también se encuentran las verduras.
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pollo a la Naranja
Es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes que normalmente tienes en casa.
-
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
-
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares -
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles. -
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res. -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
-
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica. -
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
-
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Más recetas
Comentarios (12)