ขนมปังคีโต สูตรหน้าเนียน ละมุนละไม

มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊ง
มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊ง @monsanaydongdang

อยากลองทำแบบหน้าเนียนๆ เหมือนแบบปกติบ้าง ออกมาก็คือดีย์มากค่ะ

ขนมปังคีโต สูตรหน้าเนียน ละมุนละไม

อยากลองทำแบบหน้าเนียนๆ เหมือนแบบปกติบ้าง ออกมาก็คือดีย์มากค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

4 นาที
480-500 กรัม
  1. ยีสต์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำผึ้งอาหารยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. โอ๊ตไฟเบอร์ 40 กรัม
  4. วีทกลูเตน 150 กรัม
  5. แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม
  6. เกลือ 1 ช้อนชา
  7. แซนแทนกัม 1/4 ช้อนชา
  8. เนยละลาย 30 กรัม
  9. สารให้ความหวาน 45 กรัม
  10. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
  11. วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
  12. ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำ

4 นาที
  1. 1

    ใส่วีทกลูเตน แป้งอัลมอนด์ โอ๊ตไฟเบอร์ เกลือ แซนแทนกัม รวมกันทั้งหมดเลยจ้า คนๆ ให้เข้ากัน

  2. 2

    ใส่ยีสต์ที่ถูกปลุกแล้วลงไปเลยนะคะ วิธีการปลุกคือ ใส่น้ำอุ่นและน้ำผึ้งลงไปในยีสต์ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ให้ยีสต์ตื่น

  3. 3

    ใส่เนย วิปปิ้งครีม และไข่ลงไปเลยค่ะ

  4. 4

    ทำการคนให้เข้ากัน แล้วเริ่มนวดได้เลยจ้า นวดจนเป็นแผ่นฟิล์มเลยน้าา เรานวดมือให้แม่ช่วย ประมาณ 30-45 นาทีค่ะ วิธีนวดคือ ดึงแป้งออก ยืดแป้ง แล้วม้วนกลับเข้ามา ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ ทั้งก้อน จนเหนียว นิ้วจิ้มแล้วคืนรูป

  5. 5

    พักแป้ง แรปไว้ 2 ชม เด้อออ

  6. 6

    ก่อนครบ 2 ชม สัก 15 นาที ให้วอร์มเตาก่อน 170 องศา พอครบแล้วใส่พิมพ์ อบเลยค่ะ 40-45 นาทีค่ะ จนหอมกรุ่น

  7. 7

    ออกจากเตารอให้เย็น ทานได้เลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap (7)

ปรุงวันนี้
มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊ง
เมื่อ
เน้นทำง่าย อร่อย ส่วนผสมไม่เยอะช่อง Youtube: มนต์เสน่ห์ด๊องแด๊งhttps://www.youtube.com/user/oRedLadyo
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (28)

Smy PD
Smy PD @cook2737
@monsanaydongdang มันยุบอ่าค่ะ ต้องทำยังไง ถึงไม่ยุบคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน