ตั้งน้ำพอร้อน ตักพริกแกง ละลายจนเข้ากับน้ำ รอเดือด ใส่ปลา และสายบัวตาม

พอทุกอย่างเริ่มสุก ปรุงรสมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล ให้รสชาติออกเค็ม เปรี้ยว หวาน ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม ค่ะ