हिमाचली सिड्डू (Himachli siddu recipe in Hindi)
Akanksha Verma @cook_23916654
#ebook2020 #state6
हिमाचल की पारंपरिक रेसिपी है यह वैसे तो उड़द दाल की बनती है पर मैंने थोड़ा सा स्वाद लाने के लिए इसमें चना दाल और उड़द दाल की स्टफिंग से तैयार किया है।
हिमाचली सिड्डू (Himachli siddu recipe in Hindi)
#ebook2020 #state6
हिमाचल की पारंपरिक रेसिपी है यह वैसे तो उड़द दाल की बनती है पर मैंने थोड़ा सा स्वाद लाने के लिए इसमें चना दाल और उड़द दाल की स्टफिंग से तैयार किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे आटा, घी, नामक, यीस्ट डालकर मिक्स कर ले और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूथ ले और ढक कर १ घंटे के लिए रख दे।
- 2
दाल को पानी से अच्छे से धूल के गर्म पानी में ५-६ घंटे के लिए भिगो दे ।
फिर दाल का पानी निकाल कर उसे बिना पानी के पीस ले और एक कटोरे में निकाल कर उसमें सबी मसले मिला कर रख दे।
- 3
स्टीमर को गैस पर रख दे गर्म कर ले।
अब आटे के पेड़े बना ले। उसको बेल ले ज़्यादा पतला नहीं बेलन है फिर उसमें १ चम्मच दाल भरकर किनारे पर पानी लगा कर बंद कर दे और डिज़ाइन बना दे। अब इस्टीमर की जाली पर तेल लगा कर सभी सिड्डू को १५-२० मिनट तक इस्टीम कर ले।
- 4
सिड्डू को निकाल कर ऊपर से हल्का घी लगा कर किसी चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करे।
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#ebook2020#state6हिमाचल के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है सिड्डू। सिड्डू गेहूं के आटे से बनती है जो खाने में स्वादिष्ट होती है और पौष्टिकता से भी भरपूर है. सिड्डू को कई तरह की स्टफिंग से बनाया जा सकता है। ज़्यादातर यह उड़द या चने की दाल के भरावन से बनती है। मैंने इस रेसिपी में चने की दाल का इस्तेमाल किया है तो आइए इस खास स्वादिष्ट रेसिपी को जानते हैं। ये हैं ख़ास चना दाल स्टफ्ड सिड्डू।
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सिड्डू (siddu recipe in Hindi)
#ebook2020 #state6हिमाचल की पारंपरिक फेमस रेसिपी में से एक रेसिपी है सिड्डू - यह गेहूं के आटे से बनी एक प्रकार की रोटी भी कही जा सकती है, जिसे अलग-अलग तरह की स्टफिंग से बना सकते हैं। आज मैंने उड़द दाल की खास स्टफिंग से सिड्डू बनाया है।
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#ebook2020#state6#week6#post2 ..यह गेहूं के आटे से बनी एक प्रकार की स्टीम स्टफिंग पाव है जिसे अलग-अलग तरह की स्टफिंग से बना सकते है आज मैने इसे उड़द दाल की स्टफिंग से सिड्डू बनाया है यह हिमाचल की पारम्परिक फेमस और स्वादिष्ट रेसिपी में से एक है सिड्डू को आप घी के साथ गरमा गरम सर्व करें ।
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हिमाचल प्रदेश में दूर-दूर तक फैली हरी-भरी घाटियां, बर्फ से ढकी पहाड़ियां और झरने यहां की खूबसूरती को बताते हैं। लेकिन यहां के व्यंजन भी बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, सिड्डू हिमाचल में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है जिसे घी के साथ परोसा जाता है...#auguststar#time#ebook2020#state6#weak6
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हिमाचली सिड्डू (Himachli siddu recipe in hindi)
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#ebook2020#state6हिमाचल की पारंपरिक फेमस रेसिपी में से एक रेसिपी है सिड्डू।सिड्डू जहां खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है वहीं पौष्टिकता से भी भरपूर है।यह गेहूं के आटे से बनी एक प्रकार की रोटी भी कही जा सकती है, जिसे अलग-अलग तरह की स्टफिंग से बना सकते हैं।
Nishi Bhargava -
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हिमाचली सिद्दू
#ebook2020 #state6#auguststar #timeसिद्दू हिमाचल प्रदेश की फेमस पारंपरिक डिश हैं.आटे में खमीर को उठाकर तैयार किया जाता हैं फिर उड़द की दाल की पीढ़ी में हल्के मसाले की स्टफिंग कर स्टीम कर पकाया जाता हैं. एक तरह से यह नॉन अॉयली व्यंजन हैं.इसे शुद्ध घी ,चटनी के साथ खाया जाता हैं .
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हिमाचली मेथडु
#ebook2020#state6हिमाचल की ये डिश हिमाचल मे काफ़ी बनती है,ये काफ़ी स्वादिस्ट भी है,एक बार आप भी जरुरत बनाए !
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#ebook2020#state6#auguststar#time यह मैंने बिना खमीर के बनाई है यह हिमाचल की फेमस डिश है वहां पर नाश्ते में खाई जाती है और इसकी फीलिंग कई तरह की बनाई जाती है अखरोट बादाम आप इसमें सब्जियां भी भर सकते हो और इसे मैदा से भी बना सकते हैं तो आप लौंग भी ट्राई करो यह बहुत ही अच्छी बनी
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हिमाचली सिडडू (himachali siddu recipe in Hindi)
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सिड्डू (siddu recipe in Hindi)
ये हिमाचल की फेमस रेसिपी है वहाँ के लौंग बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं ये हेल्दी भी है इसे फ़्राय नही स्टीम करते हैं #ebook2020 #state6
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सिड़डू (siddu recipe in Hindi)
#ebook2020#state6#auguststar#timeमैंने बनाया है हिमाचल प्रदेश का पारंपरिक नाश्ता सिडडू।
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सिड्डू (Siddu recipe in Hindi)
#ebook2020#state6#auguststar#timeसिड्डू हिमाचल की पारम्परिक व्यंजन है जिसे कुल्लू मनाली मे ज्यादातर बनाया जाता है. सिड्डू को आटे या मैदा किसी से भी बनाया जा सकता है. मैंने यीस्ट की जगह ईनोका इस्तेमाल किया है.
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