Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-o oală încăpătoare se pun 2 l de apă la fiert și se adaugă carnea de pui. Eu prefer carnea de pui de țară însă când nu am la îndemână, ma descurc și cu puiul cumpărat.
- 2
Se spumează până ce ciorba este limpede.
- 3
Se adaugă ingredientele începând cu cele care au timpul de fierbere cel mai lung și terminand cu cele care se fierb cel mai repede.
- 4
După ce legumele sunt fierte, se adaugă roșiile decojite. Roșiile se adaugă ultimele pentru ca o dată ce le-am adăugat în ciorbă, acestea opresc fierberea acesteia. Se potrivește de sare, piper și sare de lămâie (pentru cei care vor ciorba mai acră).
- 5
Se oprește focul, se adaugă un ou bătut și se amestecă continuu în ea pentru a se face oul zdrențe. Se adaugă fideaua și leușteanul și se pune capacul pentru a se pătrunde aromele.
- 6
Se poate servi alături de ardei în oțet sau alături de ardei proaspăt din gradină. Poftă bună !
Rețete similare
-
-
-
-
-
-
-
Ciorbă de miel Ciorbă de miel
Ținând cont că am petrecut Paștele alături de socrii am zis să le fac ciorba de miel.
-
-
-
-
Ciorbă de pui cu perișoare Ciorbă de pui cu perișoare
Ne place foarfe mult ciorbele de toate felurile și le fac nepoților când sunt în vacanță.
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii