Fugazzeta rellena

Andrea Vernales 🇦🇷
Andrea Vernales 🇦🇷 @cook_25518754
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Cumpliendo con mi reto de la letra F, no puede faltar la pizza de los sábados a la noche en Buenos Aires.

Fugazzeta rellena

Cumpliendo con mi reto de la letra F, no puede faltar la pizza de los sábados a la noche en Buenos Aires.

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Ingredientes

1h 30min.
6 raciones
  1. 500 grsharina
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharadaaceite
  4. 1/2 sobrelevadura
  5. 200/300 ccagua templada
  6. 450 grsqueso muzzarela
  7. 3cebollas medianas
  8. Sal/pimienta/orégano/oliva

Paso a paso

1h 30min.
  1. 1

    Hacer una corona con la harina, en el borde va la sal, y en el medio colocar la levadura, el aceite, y unir con agua.Amasar hasta que quede una masa lisa.Dejar leudar hasta duplicar el volumen.Dividirla en dos bollos, uno más grande que el otro.

  2. 2

    Estirar el bollo más grande y acomodarlo en una pizzera apenas aceitada.Incorporar la muzzarela cortada sobre la masa y cubrirla con la otra más chica.

  3. 3

    Cortar la cebolla en pluma y cubrir con ella la masa.

  4. 4

    Condimentar con sal, pimienta, orégano y oliva. Llevar a horno hasta que haga piso y la cebolla se vea algo quemadita, típico de las pizzerías.A disfrutarla con una buena birra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Vernales 🇦🇷
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Comentarios

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻que rica es la Fugazzeta 💛🇦🇷💙

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